Si vous aimez les desserts faciles et rapides à préparer à la dernière minute, mais aussi très beaux à servir à table, c’est ça tresse feuilletée à la crème et myrtilles fera pour vous. Pâte folle, pâte feuilletée ou pâte brisée ? L’idée est celle …
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Ragoût aux pommes de terre: recette de grand-mère
Là recette de ragoût aux pommes de terre est un classique de la cuisine italienne, transmis de génération en génération et conservé dans le Mémoire de ceux qui le préparent depuis de nombreuses années et – aussi – de ceux qui ont la chance de …
Les sandwichs aux fruits de mer de Moreno Cedroni ont 20 ans
Avant cela, à part McDonald’s Filet-o-fish, il n’y avait rien. Il y a vingt ans, les sandwichs à base de poisson étaient une réalité limitée aux stations balnéaires, celles où les pêcheurs combinaient le pain avec le pain à leur disposition : poulpe ou espadon, …
Recette d’épinards aux artichauts | La cuisine italienne
Badigeonnez-le d’huile et de jus de citron, puis placez-le dans une poêle avec de l’huile et du beurre. Ne pas colorer mais couvrir et laisser cuire à feu doux environ 1 heure en commençant à retourner les bébés épinards de temps en temps après la …
Recettes aux pistaches : des entrées aux desserts
Pistaches mon amour, tous les plats pour les déguster Bien qu’il représente pour nous un délice emprunté à la tradition sicilienne, leet les origines anciennes de pistache ils nous emmènent dans la lointaine Perse. La culture de ce plante à longue durée de vie (le …
La Cucina Italiana : Mars, le numéro dédié aux filles
En avant-première Web, voici l’Édito de notre Directrice : La photo ci-contre a été prise à Paris il y a peu de temps. J’ai toujours pensé qu’il y avait beaucoup d’antagonisme et aussi beaucoup d’amitié avec les Français, et j’ai toujours été curieuse du rôle …
La recette du zeppole napolitain aux pommes de terre
le zeppole napoléonienaussi appelé agrafessont un dessert frit typique de pâtisserie de Campanie: beignets moelleux préparés avec une pâte levée de pommes de terre, frits et recouverts de sucre semoule. Semblable aux beignets, mais avec un trou, le zeppole frit napolitain peut être trouvé dans …
Recette Risotto aux herbes et crème de feuilles de navet
Pour la recette du risotto aux herbes à la crème de pousses de navet, Eplucher les pousses de navet, les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 3-4 minutes, égouttez-les, pressez-les bien et mixez-les avec un filet d’huile et 3-4 cuillères à soupe de …
Comment faire une tarte aux pommes en 20 minutes
La tarte aux pommes est un incontournable de la cuisine italienne, il existe de nombreuses recettes, plus ou moins exigeantes à réaliser, mais toutes avec un résultat assuré ! Elle peut avoir un fond de pâte brisée ou être moelleuse et moelleuse, ou encore enfermée …
Tagliatelles aux girolles, pomme et noix
Ingrédients 500 g de nouilles fraîches 300 g de girolles nettoyées 100 g de cerneaux de noix une pomme verte vin blanc sec Huile d’olive vierge extra sel poivre Durée: 25 minutes Niveau: Facile Dosage : 6 personnes Pour la recette des tagliatelles aux girolles, pomme …