3 conseils de WWF qui continue de servir de phare dans la recherche de solutions pratiques pour un avenir durable, présentant de nouveaux guides dans le cadre de la campagne Sustainable Future. Téléchargeables au format PDF, ces trois guides apportent des idées concrètes pour améliorer …
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Alimentation animale : un avenir durable pour notre planète
Quelle est l’importance de l’alimentation animale dans notre alimentation ? Les 1er et 2 décembre derniers, leOrganisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a été le théâtre d’un événement crucial : le Forum mondial dédié à l’alimentation animale et aux régulateurs de l’industrie. …
Forêts : pourquoi elles sont essentielles à l’alimentation et à notre avenir
Le les forêts comme les arbres des villes, ils travaillent en silence et souvent nous ne les remarquons même pas, même s’ils sont parmi nous. C’est une belle journée. Sortons nous promener. Nous entendons le bruissement des feuilles et sentons la légère brise du vent …
Le Green Deal et l’agriculture : un avenir durable pour l’alimentation
Le Pacte vert européen est une stratégie ambitieuse de l’Union européenne (UE) qui vise à promouvoir une croissance économique durable, à améliorer la santé et la qualité de vie des citoyens et à protéger l’environnement. Un élément clé de cette stratégie est le renforcement de …
Climate Smart Chefs, vers un avenir alimentaire meilleur
Le Climate Smart Chefs est un prix tourné vers l’avenir. Il a été présenté le 5 juillet la conférence en ligne par titre Chef en tête de table – L’importance d’être un « Climate Smart Chef » aujourd’hui en L’Europe ,** **du projet européen triennal …
Pour un avenir alimentaire durable, voici 5 solutions
Des solutions sont nécessaires de toute urgence pour un avenir alimentaire durable. En effet, on estime que par 2050 la population mondiale il dépassera 9 milliards de personnes, avec une augmentation de la population urbaine et une diminution de la population rurale. Bien que la …
Journée mondiale de l’alimentation : 30 recettes pour un avenir meilleur
Le WJournée mondiale de l’alimentation est un anniversaire qui est célébré chaque année dans le monde entier le 16 octobre pour commémorer l’anniversaire de la date de fondation de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, connue sous le nom de FAO. Créée en …
Le Soste : 40 ans de haute cuisine italienne entre un passé glorieux et un avenir difficile
102 chambres avec 14 nouvelles entrées: le sommet de la cuisine italienne (presque complètement à la maison, avec six présences à l’étranger) fait partie de l’association Le Soste, dont le noyau original a été retrouvé périodiquement à partir de 1982. Il y avait Gualtiero Marchesi, …
Niko Romito : « La cuisine végétale est-elle à la mode ? Il a un bel avenir ! »
Petits pois, oignons, feuilles de chou, céleri-rave, chou-fleur, carottes : voilà quelques-uns des ingrédients de base du nouveau menu du chef Niko Romito a choisi pour le Royal Restaurant. Percée révolutionnaire? Changement de rythme ? Pas vraiment : « Le légume est ce qu’il a …
En route pour le G20 à Rome pour un avenir durable
Le G20 débute aujourd’hui à Rome, le forum international qui rassemble les principales économies du monde. Le thème de cette année est étroitement lié à l’avenir de notre planète. Les gens, la planète et la prospérité sont les 3 piliers d’action interconnectés Il se tient …