Là pâtes à la cucunciata c’est l’une des nombreuses merveilles de la cuisine sicilienne. Il est éolien de Salina, pour être précis, et a pour principal protagoniste le câpre, très répandu sur l’île. Une entrée que vous ne pouvez manquer de goûter si vous avez …
Assez deux heures (ou pour quelqu’un même deux heures et demie) pour faciliter la digestion et se replonger dans l’eau lors d’une journée à la plage ? Au plus fort de la saison, jusqu’à présent, beaucoup se poseront certainement la question. Le salle de bain …
Tisane après le dîner : est-ce une bonne habitude ? Tout d’abord, une certitude : «En général, la tisane après le dîner est une bonne habitude : elle reste une manière alternative et satisfaisante de terminer la soirée» déclare le Professeur Villarini. « En fin …
Les asperges sont le plat d’accompagnement parfait au printemps. Savez-vous les faire cuire à la poêle ? Voici nos astuces pour réussir une cuisson parfaite : croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur ! Comment nettoyer les asperges Commençons par les bases, c’est-à-dire par le …
Pour apprendre les bases de la cuisine, apprendre les préparations classiques ou s’essayer aux plats de grands chefs, voici les livres de cuisine que tout passionné devrait avoir Il ne fait aucun doute qu’aujourd’hui, lorsque nous avons besoin d’une recette, la première chose que nous …
Comment se débarrasser des excès de déjeuners et dîners particulièrement élaborés ? Voici comment retrouver bien-être et énergie et se libérer de la sensation de lourdeur Il est impossible de ne pas abuser de la table lorsque vous êtes en compagnie. Qui n’est pas allé …
De l’événement Genesis sur la durabilité dans la cuisine, nous avons appris comment ne pas générer de déchets lors d’un pique-nique A l’occasion de l’événement Genèse, vient de se terminer à Cortina d’Ampezzo, qui portait sur la redécouverte authentique de contact avec la nature et …
Une panure à l’arôme incomparable, à utiliser de mille manières différentes pour apporter un peu d’air sicilien dans nos maisons L’odeur de ce panure c’est aussi un peu l’odeur de Sicile. Après tout, l’un des plats emblématiques de la cuisine sicilienne est précisément le pâtes …
