La présentation de Vins Barolo en primeur a eu lieu à Formento à Chicago le 12 septembre et au Fondation des citoyens de Columbus à New York le 13 septembre. Un événement similaire a eu lieu à Hong Kong en 2022. Tout comme celui de …
Étiquette : Barolo
Barolo DOCG: les goûts de l’histoire
Avec le Barolo DOCG continue sur voyage pour découvrir et améliorer notre bonté, souvent méconnues et éloignées des zones de production. Climat, terroir, savoir-faire, en un mot : territoire. L’Italie possède une richesse et une variété de produits naturels et transformés unique au mondedes traditions …
Barolo en primeur : barriques et bouteilles solidaires
15 barriques organisée par l’un des œnologues les plus célèbres au monde. 1 200 bouteilles au-delà 70 producteurs de Barolo Et Barbaresco. Un maître comme Michelangelo Pistoletto pour signer l’étiquette de l’artiste. Même lorsqu’il s’agit de charitédans les Langhe, le monde du vin pointe toujours …
Braisé au Barolo avec purée de pommes de terre
Ingrédients 1 kg de chapeau de prêtre de boeuf 800g de pommes de terre 2 carottes 2 branches de céleri une bouteille de vin rouge corsée 1 gros oignon Ail Le Lait sauge Laurier Beurre le bâton de cannelle Romarin Baies de genièvre Huile d’olive …
Piazza Duomo, Alba : de Crippa, l’été à Barolo
Pensiez-vous que c’était un vin à réserver aux brumes et au lièvre en civette ? Erreur. Fiammetta Fadda l’a vécue en avant-première combinée à un menu ad hoc dans l’interprétation presque ferragostanaise d’un grand chef L’invitation ne le précisait pas. Bien qu’un déjeuner à Alba …