Crabe bleu : Gino Sorbillo l’a mis sur une pizza (pour 20 euros)

La Cucina Italiana

Gino Sorbillo il a mis du crabe bleu sur la pizza. Après tout, personne ne doutait que tôt ou tard, le célèbre pizzaiolo napolitain, fils d’artiste, commencerait (aussi) à expérimenter l’ingrédient du moment. Sa pizza au crabe bleu fait suite à la provocation de la …

Crabe bleu : combien ça coûte, où l’acheter, comment le cuisiner

La Cucina Italiana

Que le crabe bleu C’est l’obsession culinaire et politique du moment, cela ne fait aucun doute. Cette espèce exotique arrivée à bord de cargos en provenance d’Amérique est présente en permanence en Méditerranée depuis des années (au moins depuis 2008), mais maintenant que le gouvernement …

Spaghettis au crabe bleu à la Mostra de Venise : la recette

La Cucina Italiana

Transformer une urgence environnementale en une opportunité. C’est de cette volonté que spaghetti au crabe bleuqui est le chef du Festival International du Film de Venise Tino Vettorello propose aux stars du Festival. D’un autre côté, l’urgence du crabe bleu est un sujet brûlant comme …

Gorgonzola DOP, le fromage blanc bleu paille

Gorgonzola DOP, le fromage blanc bleu paille

C’est au tour du Gorgonzola AOP. Il n’y a pas de pays au monde avec autant richesse et variété des produitsnaturel que le territoire leur donne o traité par des mains expertes avec des moyens simples, anciens et en même temps les plus contemporains. Continue …

Qu’est-ce que c’est et comment faire cuire le poisson bleu

La Cucina Italiana

Ils rentrent dans la catégorie des poisson bleu certaines espèces de poissons qui, bien qu’appartenant à des familles différentes, ont de nombreuses caractéristiques en commun : ils vivent dans grands bancs dans la mer ouvert en s’approchant de la côte uniquement pour se reproduire; des …

Lundi bleu? 25 recettes de tiramisu pour… se remonter le moral !

Lundi bleu?  25 recettes de tiramisu pour... se remonter le moral !

Comme tous les troisièmes lundis de janvier, le Blue Monday arrive également aujourd’hui, qui est le jour le plus triste de l’année. Et on s’égaie avec le tiramisu ! Aujourd’hui est lundi 17 janvier 2022, le troisième lundi du premier mois de l’année qui, selon …

Bruschetta au bleu de chèvre et fraises

Bruschetta au bleu de chèvre et fraises

Ingrédients 400 g de fraises propres 200 g de chèvre bleu 4 tranches de pain aux noix salade de roquette huile d’olive extra vierge vinaigre balsamique poivre Durée: 15 min Niveau: Facile Dosage : 4 pièces Pour la recette bruschetta au chèvre bleu et fraises, tranches …