Massimo Botturale restaurateur italien et chef patron d’Osteria Francescana, un restaurant trois étoiles Michelin basé à Modène, en Italie, est apparu dans l’émission The Today Show de NBC basée à New York pour promouvoir son nouveau livre, Slow Food, Fast Cars : Casa Maria Luigia …
Là Cuisine elle est une ambassadrice privilégiée, car elle nourrit doublement le corps et l’esprit. Grâce à la qualité de notre artisanatles notres agriculture, de notre cuisine, l’Italie l’a atteinte et en a fait tomber amoureux le monde entier. Le monde vient à nous, curieux …
L’objectif du réalisateur Madeleine Fossati est de travailler sur le projet de candidature de la cuisine italienne au patrimoine immatériel de l’humanité – un rêve partagé avec les grands chefs de notre gastronomie. A partir de juillet 2020, 6 numéros collector de La Cucina Italiana …
Je reviens tout de suite à Dubaï, c’est ce que Massimo Bottura a dû penser une fois qu’il a atterri dans ce coin du Moyen-Orient, il y a maintenant cinq ans. Depuis, le chef de Modène à Dubaï est souvent revenu et c’est là que …
Pour aider les plus vulnérables, lundi 5 décembre retour à Bologne là-bas Le dîner de Noël d’Antoniano qui sera accueillie, pour la deuxième année consécutive, par Ensemble Zecchino d’Oro. L’événement – « Cucina in Musica con Massimo Bottura & Friends » – est organisé en collaboration avec …
Le chef italien le plus célèbre au monde, Massimo Bottura a 60 ans ans le 30 septembre : six décennies intenses d’un point de vue culinaire et pas seulement que nous célébrons en retraçant sa brillante carrière jusqu’à une revue de son 10 plats emblématiques …
Une brillante carrière, oui, mais aussi des intérêts et des projets que définir multiformes est un euphémisme : 60 ans de Massimo Botturanés le 30 septembre 1962 à Modène, ont tracé une ligne de démarcation claire dans la perception des chefs contemporains, qui sont allés …
Avez-vous déjà essayé de préparer une recette étoilée dans votre cuisine à la maison ? C’est le moment d’essayer : nous avons rassemblé quelques-uns des Les meilleures recettes de Massimo Bottura, en partant de ceux que l’on peut trouver dans ses restaurants jusqu’aux plats qu’il …
Le chef charismatique Massimo Bottura est depuis 2007 ambassadeur de la marque chez Giblor, l’excellence italienne du vêtement professionnel. En effet, à Osteria Francescana, le restaurant trois étoiles de Modène connu comme Best of the Best pour le prestigieux classement The World’s Best Restaurant, le …
Mettre un chef de Modène trois étoiles Michelin ainsi que Best of the Best of the World’s 50 (parmi les nombreux prix reçus, fierté italienne), un Chef pâtissier espagnol mondialement connu également triplement étoilé et passionné de chocolat (pour faire court, mais il y a …
