Fabio Abbattistané en 1977, est né à Molfetta, dans la province de Bari et depuis 2014, il est à la tête des cuisines de L’Albereta en 2014. Avant d’arriver à L’Albereta, le chef formé par des expériences importantes dans le cuisines du Cavalieri Hilton à …
Ce n’est pas la première fois qu’un plat traditionnel, quelque chose qui va de soi, devient un mythe pour les étrangers. C’est arrivé à nos proches casoncelli qui ont mérité une mention dans le journal le plus grand public au monde, prêt à être inséré …
L’aspect qui a toujours frappé l’enthousiaste local en venant à Brescia il s’agissait de constater la différence notable entre la province et la ville, du moins en matière de restauration. La Lionne d’Italie n’avait rien à envier en termes de bars et de pâtisseries (il …
La crache de Brescia est revenu à celui de la tradition. Depuis la réouverture de la chasse, grives, césènes, merles et moineaux sont revenus à la recette, qui il y a huit ans étaient interdites par une loi de l’Union européenne qui interdisait leur commerce …
Oriental il est situé dans les espaces du hub Quais de zonedans la nouvelle salle bibliothèque avec cuisine ouverte, avec la possibilité de s’asseoir au comptoir pour profiter et admirer au premier rang la maîtrise des chefs dans les préparations, dans les coupes rigoureuses et …
Tenuta Urbana est née du désir d’en apporter un à la ville une réalité circulaire florissante et éco-durablecapable d’amener petits et grands à la nature et permettant à chacun de redécouvrir les produits de la terre et de revivre des valeurs et des enseignements précieux. …
Saviez-vous que celui de Brescia est-ce la plus grande province qui soit? C’est pourquoi nous avons décidé de vous confier notre guide pour découvrir la région, encore trop méconnue pour son histoire, sa beauté et surtout ses richesses œnogastronomiques. Pour commencer n’importe quel circuit pour …
