Eau et café: lequel buvez-vous en premier et lequel buvez-vous après ? Et puis, l’eau potable est-elle toujours nécessaire dans ce cas-là ? Après tout, quand on va dans un bar, il n'y a pas de règles : il y a ceux qui le servent …
Étiquette : café
Boire du café le ventre vide est-il mauvais pour la santé : vrai ou faux ? L’expert parle
Rares sont ceux qui parviennent à abandonner la classique tasse de moka ou de bar le matin. Mais bois café à jeun Est-ce que ça fait mal ou est-ce juste une croyance ? Commencer la journée avec la tasse de café classique est une habitude …
Le café est une émotion entièrement italienne : la science le prouve
Les résultats de l’étude Dans chacun des sous-groupesLes valeurs de la réponse émotionnelle se sont révélées extrêmement positives: c’est-à-dire que le café évoquait des sensations d’agrément et de confort. Pas seulement: dans tous les tests, les participants ont identifié un lien entre le café et …
Café : clarifiez vos idées en une seule gorgée. Histoire et étymologie
Là mot café vient du turc qahvé qui vient à son tour de l’arabe qahwa. Ce dernier signifiait à l’origine « vin » ou plus généralement « boisson excitante », jusqu’à ce que, vers la fin du 14ème siècle, il soit également étendu à préparation …
Café au bar : comment se comporter au comptoir
Café au bar, et comment le prends-tu ? Ne nous perdons pas dans les préambules. Entrez dans le bar en bas le matin, après avoir acheté mon journal papier préféré, et m’être approché du comptoir sans avoir à commander car les enfants connaissent mes habitudes, …
Café aux champignons : qu’est-ce que c’est et pourquoi tout le monde en parle
Le café aux champignons est-il vraiment bon pour vous ? S’il est vrai que les champignons sont utilisés depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise, il est également vrai que Cependant, la science occidentale n’a pas encore clarifié ses avantages.. Les études sont encore peu …
Crème au café et mascarpone : pour votre pandoro à Noël
Êtes-vous un amoureux de Pandoro ? L’avez-vous déjà acheté pour Noël ? Alors commencez aussi à penser à crème au café et mascarpone pour le pandorocar cela ne doit jamais manquer sur la table.Pourquoi pas une crème anglaise ? Pourquoi pas simplement de la crème …
Le consul funéraire : Naples, le café (et le moka des morts)
Manger pour exorciser la peur, la solitude, pour combler le vide d’une mort. Le consul funéraire sert également à cet effet: c’est de la nourriture, de la nourriture, que les anciens Grecs et Romains offraient déjà aux familles des défunts. Un cadeau pour réconforter l’âme …
Café en cuisine : deux recettes de Viviana Varese
Le café dans la cuisine peut-il être un ingrédient ? Question rhétorique : bien sûr oui. Surtout si c’est de la qualité. C’est ce que démontre la chef Viviana Varese qui a proposé un intéressant voyage gastronomique de la Sicile à la Colombie, sur des …
Comment le café est-il servi à la maison ? Les règles de l’étiquette
Tu sais comment le servir café aux invités ? Cela peut paraître évident, mais ce n’est pas le cas. C’est un moment convivial qui fait partie de notre culture, que nous vivons au quotidien, mais pour l’étiquette c’est parmi les matières les plus délicates. «Servir …