Des anciennes polémiques le concernant aux projets les plus ambitieux actuellement en préparation : Carlo Cracco il a dit à Fedez dans le dernier épisode du podcast Loup. De plus, l'amitié entre le chef étoilé et le rappeur qui a commencé il y a des …
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Gâteau salé de Carlo et Camilla pour le sacre : recette
D’amants à dirigeants : Carlo et Camilla sont prêts à devenir Roi et reine consort d’Angleterre. Ils seront officiellement le 6 mai, le « jour du couronnement », et les préparatifs à Buckingham Palace battent leur plein. Nous pensons à tout, en détail, évidemment aussi …
Carlo Cracco sur la candidature: « Aujourd’hui, nous faisons l’histoire »
Pour la première fois de l’histoire, deux ministères, celui de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et des forêts et celui de la culture, vont collaborer sur une candidature à l’UNESCO. Avons-nous, nous les Italiens, commencé à créer un système ?«Eh bien le but est commun …
Avocat, kiwi et coriandre, la recette révolutionnaire de Carlo Cracco
« avocat, kiwi, coriandre» est le plat emblématique de la 18e édition d’Identità Milano 2023, le congrès international de cuisine, pâtisserie et service de salle prévu du 28 au 30 janvier promu par Claudio Ceroni et Paolo Marchi. Le thème de l’édition de cette année est …
Carlo Cracco et panettone à la rédaction : pouvez-vous le goûter avec nous ?
Arrive comme un Père Noël moderne Charles Craco et apporter le sien panettone pour un goûter à la rédaction de La cuisine italienne à Piazzale Cadorna, à Milan. Avec lui, il a ses créations artisanales, conservées dans des boîtes élégantes, fraîches de la dernière production …
Carlo Verdone, Sora Lella et le secret de l’amatriciana | La cuisine italienne
Dans l’imaginaire des habitants de la ville et au-delà, Sora Lella avec son histoire unique, le travail dans le restaurant, sa famille, incarne parfaitement l’esprit romain. Maintenant, un livre arrive aussi pour assembler les meilleurs souvenirs de ces années, il s’appelle Puits Annamo et est …
I Baci di dama Vogue en collaboration avec la Pasticceria San Carlo | La cuisine italienne
Coloré et raffiné je Baci di dama Vogue sont la nouvelle expérience proposée par Condé Nast en collaboration avec Pâtisserie San Carlosymbole de l’artisanat italien. «Né il y a un siècle dans le Piémont, je Les bisous de la dame ils appartiennent à la tradition …
Carlo et Camilla en Italie : l’œuf poché et autres vraies curiosités
Ça ne fait aucun doute que CharlesIIIroi du Royaume-Uni de Grande-Bretagne, d’Irlande du Nord et des quatorze autres royaumes du Commonwealth, e Camille, la reine consort, sont des amoureux de la cuisine italienne. Nous les avons vus à maintes reprises apprécier les merveilles gastronomiques de …
25 recettes de Carlo Cracco à faire à la maison
Les « plats de tous les jours » de Carlo Cracco : 25 recettes de chef que vous pouvez facilement préparer à la maison Ces recettes de Carlo Cracco vous pouvez également les faire dans votre cuisine – oui, vous avez bien lu. Premiers plats, Viande, poisson …
Joyeux anniversaire Carlo Cracco !
Le 8 octobre, le chef souffle 56 bougies. On retrace son parcours parmi des restaurants à succès, des plats célèbres et des aventures sur le petit écran Joyeux anniversaire à Carlo Cracco! Le chef, né à Creazzo (Vi)8 octobre 1965, remplit aujourd’hui 56 ans, un …