Velouté de carottes, la recette soyeuse et légère

La Cucina Italiana

Là soupe à la crème de carottes c’est une soupe chaude et enveloppante à préparer les soirées d’hiver. Les enfants l’apprécient aussi beaucoup et peuvent servir de base pour présenter d’autres plats. Nous verrons ensuite les combinaisons les plus réussies. Velouté de carottes : envie …

Soupe de potiron et carottes : l’automne sur la table

La Cucina Italiana

Là crème de potiron et des carottes c’est un premier plat très simple et rapide à préparer. Il satisfait à la fois les yeux, grâce à une belle couleur orange, et le palais car c’est un plat vraiment délicat mais savoureux. Citrouille : reine de …

Pâtes aux carottes, le premier plat rapide et sain

La Cucina Italiana

Là pâtes aux carottes c’est parfait pour préparer quand vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. La base de l’assaisonnement sont les carottes crues qui sont mélangés avec du fromage et des pignons de pin. Quelques minutes pour avoir un plat délicieux et coloré …

Desserts aux carottes : c’est le bon moment pour les faire !

Desserts aux carottes : c'est le bon moment pour les faire !

Ingrédients 250 g de carottes épluchées200 g de farine 00150 g de sucre de canne100 g de farine de noisette100 ml de lait frais80 ml d’huile de tournesol50 g de noisettes concassées3 oeufs moyens1 sachet de levure chimique1 gousse de vanille1 pincée de selsucre en …

Pesto de carottes : la recette light que vous cherchiez

Pesto de carottes : la recette light que vous cherchiez

Une entrée facile, rapide et légère ? Il est temps de l’essayer pâtes au pesto de carottes: une recette très facile, parfaite même pour ceux qui n’aiment pas particulièrement cuisiner, et bien plus encore sain et économique. Le pesto de carottes se prépare en quelques …

Carottes : meilleures cuites ou crues ? Voici ce que vous devez savoir

La Cucina Italiana

Carottes : meilleures cuites ou crues ? Si vous vous êtes posé cette question, vous trouverez les réponses ici. Nutriments et super antioxydant, carottes, comme tous les légumes jaune-orangé, sont très riches en caroténoïdes, composés alliés de la santé. «La consommation de 100 grammes de …

Risotto épicé aux carottes et fromage de chèvre

Risotto épicé aux carottes et fromage de chèvre

Étape 1 Pour la recette du risotto épicé aux carottes et fromage de chèvre, épluchez les carottes, coupez-les en petits morceaux et récupérez-les dans une casserole avec 15 g de beurre, 5-6 gousses de cardamome, 2 cuillères à café de graines de coriandre, 2 de …

Recette de gâteau aux carottes | La cuisine italienne

Recette de gâteau aux carottes |  La cuisine italienne

Étape 1 Pour la recette du carrot cake, épluchez 50 g de carottes et faites-les cuire à la vapeur environ 15 minutes, puis mixez-les au mixeur plongeant, en obtenant environ 35 g de purée. Couper les autres carottes en fines lamelles. Étape 2 Mélanger la …