Étape 1 Pour la recette de calamars rôtis et sautés de catalogne, nettoyez la catalogne en séparant la partie blanche de la partie verte ; gardez les cœurs de côté. Faire bouillir la partie blanche dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes, puis égoutter. …
La recette de pinsa, crème de potiron et catalogne c’est une entrée savoureuse et originale, parfaite pour surprendre vos convives avec une préparation différente de l’habituelle. Là poignée c’est un type de pizza romaine à la consistance douce et légère, qui se prête à être …
Étape 1 Pour la recette des calamars farcis à la ricotta et à la catalogne, lavez la catalogne, retirez la partie la plus dure de la tige et coupez-la en morceaux. Faire fondre les anchois dans une poêle avec un filet d’huile et 1 gousse …
