Produit précieux, les œufs d’esturgeon sont un luxe que l’on peut s’offrir plus légèrement pendant les vacances. Mais tu dois savoir comment manger du caviar pour profiter pleinement de ses fonctionnalités et s’offrir un moment culinaire de grande classe, sans risquer de ruiner le produit. …
Étiquette : caviar
Recette Caviar de lentilles, aubergines et légumes marinés
Les lentilles en plus d’être de bon augure ont une empreinte carbone 43 fois inférieure à celle du bœuf. Ils ont besoin de peu d’eau pour se développer et sont riches en fer, en acide folique et en protéines. Véritable source de bien-être, servez-les comme …
Sardine de Calabre, tout savoir sur le caviar de Calabre
La sardelle calabraise, également connue sous le nom de rosamarina, poisson épicé ou caviar calabrais, est une délicatesse contenue dans un bocal à base de poisson et de piment. La sardelle calabraise est une sauce de mer alternative à la fameuse ‘nduja, le saucisson de …
Blini à la crème de potiron et caviar
Apprenez à cuisiner en ligne avec La Cucina Italiana Commencez à cuisiner maintenant : essayez gratuitement pendant 14 jours, annulez quand vous le souhaitez. Accédez à des dizaines de cours en ligne, sans limites Prenez de nouvelles leçons chaque semaine Apprenez des chefs professionnels, avec …
Comment déguster le caviar : 8 idées à essayer
Les vacances sont l’occasion rêvée d’enrichir la table d’aliments raffinés comme le caviar. Oui, mais comment choisir le caviar et comment le déguster ? Astuces et recettes La table de fête est par définition plus riche que les autres. le Noël aux portes est l’occasion …
Spaghettis aux crustacés et caviar
Ingrédients 1/2 kg de moules 1/2 kg de palourdes 360g de spaghettis 20g de caviar 12 crevettes rouges 12 scampis 1 homard la glace ciboulette chaux Huile d’olive vierge extra sel Durée: 50 minutes Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour la recette spaghettis de crustacés …