«Et si je préparais le risotto à la chicorée et au speck? »Quand je pose cette question à tous les membres de ma famille, j’obtiens un chœur unanime de réponses affirmatives et enthousiastes. Le raison c’est simple : le risotto à la chicorée et au speck …
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Tiramisu pistache : c’est encore plus délicieux
Le Tiramisu aux pistaches c’est un dessert un peu spécial et très délicieux à apporter à table chaque fois que vous souhaitez surprendre vos invités.Si vous aimez la version classique de ce dessert, vous ne pouvez pas vous empêcher d’essayer celle-ci aussi avec l’ajout d’une …
Croissant ou brioche avec du café ? La CriocheTM c’est mieux
Croissant ou brioche ? Aujourd’hui, vous pouvez avoir les deux dans un seul dessert : la CriocheMT. Une nouvelle expérience gustative et une image renouvelée peuvent être appréciées dans le magasin phare Lavazza à Milan, dans l’espace extérieur de la suggestive Piazza San Fedele, en …
Le plat de la longévité ? Cela existe, et Valter Longo explique ce que c’est
Plat de Llongévité: les experts de la Fondation Valter Longo ont jugé bon de le surnommer ainsi. Une définition simple pour réitérer un concept fondamental : combien de temps nous vivrons et surtout comment nous vivrons dépend de ce que nous mettons dans notre assiette. …
Spiruline : qu’est-ce que c’est, comment l’utiliser, quand faut-il l’éviter
Les Atezchi l’utilisaient déjà habituellement, qu’ils appelaient spiruline «nourriture en pierre». C’est d’ailleurs là qu’il pousse, notamment sur les rochers des lacs. C’est une algue, ou plus précisément une cyanobactériede couleur vert-bleu, qui tire son nom du fait que Il a une forme en spirale. …
Temps des truffes: et dans le Piémont c’est déjà le réveillon du Nouvel An
Le 21 septembre dans le Piémont… c’est le réveillon du Nouvel An : le réveillon du truffes. Surtout dans les Langhe, les jours qui marquent l’équinoxe ne représentent pas tant le début de l’automne que l’inauguration passionnante d’une période de fête et de beauté. La …
Ragoût de poulet, comme c’est délicieux. Comment le faire en 5 variantes
Plus qu’un misérable steak grillé : apportez-en un juteux à table Ragoût de poulet Plutôt. Le poulet c’est une viande très polyvalente, mais toujours trop sous-estimée. Pour tout le monde, c’est la deuxième chose la moins créative à préparer lorsque l’on est au régime, mais …
Régime Fodmap, qu’est-ce que c’est et à quoi ça sert
Parmi les régimes les plus populaires pour lutter contre ces maladies, on trouve le Régime Fodmap. On parle d’un ventre gonflé comme un ballon, de lourdeur, de crampes abdominales, de troubles gastro-intestinaux, bref de désagréments très courants qui peuvent être résolus à partir de ce …
Du ketchup sur une pizza ? Pour les grands pizzaïolos c’est oui (mais !)
Ketchup sur le Pizza: Oui ou non? Pour les puristes, c’est un crime »: il y a ceux qui n’acceptent même pas l’idée d’utiliser un ingrédient industriel souvent associé à la malbouffe américaine comme condiment pour un symbole de la tradition gastronomique italienne. Le fait qu’alors …
La technologie agricole innovante ? C’est bon pour de nombreux facteurs
Technologie innovante? parce que leagriculture représente la majorité du travail des enfants dans le monde et que le nombre de personnes touchées augmente, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) intensifie son travail avec des partenaires pour éliminer le travail des enfants dans …