Soupe de céleri : le secret pour rester léger cet été

La Cucina Italiana

Là soupe de céleri c’est un de ces plats que je prépare toujours à la porte de l’été et à chaque fois (et il y en a beaucoup) j’ai envie de récupérer quelque peu en forme. Le céleri a des propriétés importantes antioxydantspurifiant et diurétique …

2 Millions de Km : cet été il y a du vélo, même pour les enfants

La Cucina Italiana

Conduire cet été est bon deux fois: en plus de notre santé, en souscrivant au 2 millions de kilomètres c’est aussi bon pour les enfants souffrant de pathologies graves Camp Dynamo, c’est-à-dire la « côte » de la Fondation Dynamo qui propose des programmes gratuits de récréothérapie …

Bas Piémont : les étapes gastronomiques à faire cet été

La Cucina Italiana

Une tournée pour le Bas Piémont. Tu devras aller à la mer, la mer de Ligurie. À Ovada, sur la Piazza Trieste, entrez dans la boucherie Barbero. «La viande provient de bovins élevés par des amis et des parents» que monsieur Fabio Traversa, producteur inimitable …

8 podcasts gastronomie et vin à écouter cet été

La Cucina Italiana

8 podcasts culinaires? Nous en avons pour tous les goûts. Nous écoutons quotidiennement des podcasts de toutes sortes et de toutes formes. C’est une nouvelle forme de communication qui peut aisément accompagner nos journées, du métro à la marche jusqu’au bureau. Même en été, cela …

Haricots cannellini : voici les recettes à réaliser cet été

La Cucina Italiana

Aujourd’hui, je veux vous offrir quelques recettes avec des haricots cannellini parfaits pour cette saison car s’il y a une chose qui ne manque jamais dans mon garde-manger, ce sont les pois chiches et les haricots cannellini, deux légumineuses qui à mon avis sont toujours …

23 recettes de poireaux à essayer cet hiver | La cuisine italienne

23 recettes de poireaux à essayer cet hiver |  La cuisine italienne

Recettes avec poireaux elles sont idéales pour la saison froide. Légume d’hiver, le poireau est idéal pour réaliser de nombreux plats réconfortants. Ces légumes se dégustent dans velouté, crèmes Et soupesmais aussi dans accompagnements râpés et en tartes salées à préparer également avec des restes …

Focaccia au potiron : la recette à essayer cet automne

Focaccia au potiron : la recette à essayer cet automne

Avez-vous déjà essayé un foccacia à la citrouille? C’est la recette idéale pour la saison d’automne, dont le citrouille est toujours le protagoniste. Légume qui prend la scène non seulement à cause d’Halloween, mais aussi parce qu’il est vraiment polyvalent : il est excellent dans …

10 restaurants étoilés du Piémont à essayer cet automne

10 restaurants étoilés du Piémont à essayer cet automne

Tomber rime avec Piémont: dans cette région et en cette saison, en effet, la nature devient plus généreuse que jamais et distribue ses fruits partout. Sur tous les raisins à partir desquels obtenir vins fins comme le Barolo et les précieuses truffes blanches des sous-bois. …

Musées de la gastronomie : 5 adresses à visiter cet été

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C’est vrai : chacune des nombreuses spécialités italiennes mérite une exposition. Sur le territoire il y a plusieurs musées de la nourriture dédiés aux spécialités locales, qui les retracent l’histoire et le révéler Les secrets. Mais voici les plus inattendus, qui valent le détour pour …