C’est l’un des plus attendus de l’année, le Prix Masi : la reconnaissance que Masi Agricola – parmi les plus importantes entreprises vitivinicoles italiennes et un point de référence pour l’excellence de l’Amarone – attribue avec son Fondation Masi. Un prix décerné depuis 42 ans cinq …
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Pas de décalage horaire (ou presque) avec cette astuce de chercheurs américains
Vous êtes sur le point de quitter Milan en direction de New York. Et vous redoutez déjà le décalage horaire, l’épuisement et la confusion mentale qui vous alourdiront dès votre arrivée à destination. Selon les chercheurs, ils pourraient être nécessaires cinq jours avant que le …
Salade de pois chiches : simple, mais savoureuse avec cette recette
Si je pense à la salade de pois chiches ça me vient immédiatement à l’esprit déjeuners d’étéquand il fait si chaud que la simple idée de cuisiner devient un cauchemar mais la faim – comme toujours – est grande, malgré les températures élevées. C’est précisément …
Salade de riz au thon et légumes : faites-la avec cette recette
L’été ne signifie qu’une chose chez moi : la saison des salades de riz commence officiellement ! Pour moi et ma famille, c’est la recette parfaite : un réfrigérateur vide ce qui nous permet de recycler les restes et surtout d’avoir une assiette complète à …
50 recettes pour assouvir cette bonne envie de mozzarella
50 recettes avec de la mozzarella pour rafraîchir la table d’été Galerie50 photos De Comité éditorial Parcourir la galerie Frais, délicat, riche. Là la mozzarella est l’un des produits les plus simples dans lesquels on recherche l’odeur du lait. Mais bien qu’il soit normal pour …
10 recettes rapides, simples et bonnes à cuisiner cette semaine
Parce que nous en avons besoin en semaine recettes rapides? Le travail, la maison à réparer, les enfants à emmener à l’école, ramasser et suivre… Combien de minutes reste-t-il pour cuisiner ? Si la réponse est 30, ce sont les recettes rapides pour vous. Même …
Cette eau (d’artichauts) qui fait des merveilles
romaine, campanienne, sardealla giudia, bouilli, frit, cruentre variétés et recettes possibles l’artichaut est la fleur d’hiver. Verte, ferme et gourmande, elle aide notre corps avec sa propriétés purifiantes. L’artichaut « balayeur ». C’est un légume « balayeur » car il stimule simultanément les fonctions rénales, hépatiques et intestinales. Grâce …
TUTTOFOOD Milano 2023 : cette année, l’accent est mis sur le vert
L’objectif de la conférence organisée le 12 janvier à Milan au Mudecs – Musée des Cultures à partir de Foire de Milan Et TOUS LES ALIMENTSavec la participation de Banque alimentaire, la municipalité de Milan Et certains représentants éminents de la FAO, axé sur les …
Salicornia : utilisé de cette manière, il rend vos plats spéciaux
Ce n’est pas une algue et ce n’est pas un légume, et cette ambiguïté l’a rendu très intéressant et polyvalent dans la cuisine. Là salicorne c’est un ingrédient idéal pour faire un plat de poisson banal immédiatement original et amplifier la saveur de la mer. …
Pourquoi les cerises sont-elles si chères cette année ?
Depuis quelques jours, on parle beaucoup du prix de cerises, à tel point que c’est presque une cerise-porte. Presque 18 euros le kilo. Mais il ne s’agit pas du fruit en général, mais d’une variété particulière. Cette année, les cerises Ferrovia, originaires des Murge dans …