Ingrédients 150 g de carpaccio de veau 40 g d’huile d’olive extra vierge 4 champignons de Paris 1 branche de céleri moutarde vinaigre de cidre de pomme ciboulette sel poivre Durée: 15 minutes Niveau: Facile Dosage : 2 personnes Préparation 1 Pour la recette du carpaccio …
Étiquette : champignons
Crêpes aux champignons et au thym
Ingrédients pour CRESPELLE 200 g de lait 80 g de farine 8 g de beurre 1 oeuf 1 jaune sel Ingrédients pour la FABRICATION 200 g de lait Noix de muscade 35 g de fromage type Asiago 25 g de beurre 25 g de farine …
Poitrine de poulet, scampis et champignons
Ingrédients 1 poitrine de poulet entière désossée avec la peau 450 g de purée de tomates 8 langoustines 4 tranches de pain aux céréales 1 oeuf Ail le beurre citron vin blanc champignons de Paris nettoyés huile d’olive extra vierge sel poivre Durée: 1h30 Niveau: …
Champignons : 15 recettes à essayer absolument
Apprenez à cuisiner en ligne avec La Cucina Italiana Commencez à cuisiner maintenant : essayez gratuitement pendant 14 jours, annulez quand vous le souhaitez. Accédez à des dizaines de cours en ligne, sans limites Prenez de nouvelles leçons chaque semaine Apprenez des chefs professionnels, avec …
Flan de potiron et ricotta aux champignons rôtis
Ingrédients 1 kg de potiron noix de beurre 350 g de ricotta 200 g de champignons cardoncelli 200 g de cèpes 150 g de crème fraîche 100 g de lait 45 g de pécorino râpé 4 œufs thym huile d’olive extra vierge sel poivre Durée: …
Flan de sabayon aux brocolis, champignons et thym
Ingrédients POUR LE SFORMATO 600 g de fleurettes de brocoli épluchées 400 g de champignons cardoncelli décortiqués 300g d’oeufs 250g de lait sel huile d’olive extra vierge Ingrédients POUR ZABAIONE 150g de lait 4 jaunes thym sel Durée: 1h Niveau: Moyen Dosage : 8 personnes POUR …
Oeufs, champignons et truffes en pommes de terre
Ingrédients 300g de champignons 4 grosses pommes de terre de 300 g chacune 4 oeufs truffe noire thym le beurre saler et en flocons poivre Durée: 1h30 Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour la recette des œufs, champignons et truffes en pommes de terre, lavez …
Toast aux truffes, champignons et casera
Ingrédients 130 g de girolles 100 g de cèpes 120 g Casera Dop 4 tranches de pain de mie blanc 1/2 truffe noire persil Ail Huile d’olive vierge extra sel poivre Durée: 20 min Niveau: Facile Dosage : 2 toasts Pour la recette griller aux truffes, …
Ragoût de polenta et champignons
Prêt avec chaudron et cuillère? Préparons ensemble une généreuse polenta aux champignons Ingrédients 300 g de farine de maïs jaune 300 g de viandes hachées mixtes (bœuf, porc, veau) 60 g de céleri 60 g de céleri 60 g de carotte 60g d’oignon 50 g …
Sauce saucisse et champignons : le goût de l’automne sur la table
Envie d’une sauce savoureuse pour vos entrées ? Celui à la saucisse et aux champignons est parfait pour apporter la saveur de l’automne à la table UNE sauce d’automne pour l’excellence ? Celui à saucisse et champignons, avec tout le goût des sous-bois et la …