Découvrons qui il est Andreas Caminada, l'invité spécial de la soirée la plus importante de la saison, c'est-à-dire celle au cours de laquelle sera élu le nouveau MasterChef italien. Le défi, ce soir, se joue vraiment jusqu'au dernier plat, entre Antonio, Eleonora Michela et Sarales …
MaîtreChef 13 dans la dernière ligne droite et Mauro Uliassi il est l’invité choisi pour l’événement extérieur. Découvrons-en davantage sur le chef étoilé originaire des Marches. Ce sont d’ailleurs des moments décisifs pour les cinq chefs amateurs impliqués dans l’avant-dernière manche de l’émission culinaire. Ce …
Un épisode dédié à des saveurs du monde entier grâce à Assaf Granit, le chef invité du nouvel épisode de MasterChef, après Chiara Pavan. En fait, le 6 les aspirants chefs restant en compétition ils devront rivaliser avec la cuisine internationale et, pour l’occasion, un …
Dans le nouveau menu, le poisson est mis en valeur et, entre autres, le conseil est de goûter le thon – provenant d’une ferme où les spécimens sont capturés uniquement sur demande – servi comme tranché de salicorne sauté au zeste de citron et bagna …
Jamais essayé fromage grillé et poivre? Le Cacio e pepe est un classique de la cuisine italienne, et sa difficulté réside dans le mélange parfait du fromage avec les pâtes en fin de cuisson. Pas dans la cuisine Andreinale restaurant 1 étoile Michelin de Errico …
Que sont les Moldus ? Si vous avez visité le Salento, les Abruzzes ou la région de Caserta, il est fort probable que vous les ayez dégustés pendant la saison hivernale. Ce sont des légumes typiques (curieusement) de ces régions lointaines, mais parfois vous pouvez …
Cela vous sera sûrement arrivé : vous commencez à faire le sauté et quand vous coupez l’oignon vous vous mettez à pleurer. Assez ennuyeux. Savez-vous qu’on peut couper un oignon sans pleurer ? Et sans astuces étranges. Comme, comment? Il nous l’explique chef Davide Negri. …
A l’ère du zéro déchet, faire revenir les pâtes dans la poêle c’est devenu une obligation morale, ainsi qu’un plaisir pour le palais. «J’adore les pâtes qui « rouillent » et il en faut très peu pour les différencier du plat de la veille. Un …
Il sera l’invité spécial du nouvel épisode de MasterChef Alex Atala, chef brésilien éclectique et exubérantc’est maintenant que l’heure est venue de passer le premier test d’adresse de la saison. Qui est Alex Atala ? Né de parents palestiniens d’origine irlandaise, il a ouvert son …
Les Pici all’aglione sont un plat typiquement toscan, un type de pâtes préparées avec de la farine et de l’eau, puis assaisonnées avec de l’ail typiquement toscan, caractérisé par sa grande taille et sa saveur particulièrement délicate. Peut-être que les touristes les connaissent encore mieux …
