Pâtes et haricots, comme les chefs le font

Pâtes et haricots, comme les chefs le font

Pas la soupe habituelle, mais des versions (légèrement) créatives dont s’inspirer pour la cuisine de votre propre maison. Et pour les pâtes et les haricots d’un vrai chef Là pâtes et haricots c’est une recette qui se cuisine dans toute l’Italie, mais pourquoi continuer à …

Une pizza à chaque saison : 4 saveurs créées par 4 jeunes chefs

Une pizza à chaque saison : 4 saveurs créées par 4 jeunes chefs

Quatre pizzas signature pour célébrer les jeunes talents de la haute cuisine. Les créations inédites des talents de la S.Pellegrino Young Chef Academy seront disponibles chez Giolina à Milan, une pour chaque saison de l’année A partir d’aujourd’hui chaque saison aura sa pizza : Paolo …

Zero specchi : 10 grands chefs contre le gaspillage alimentaire

Zero specchi : 10 grands chefs contre le gaspillage alimentaire

Lutter contre le gaspillage alimentaire pour lutter contre le changement climatique. Too Good To Go, en compagnie de Carlo Cracco et des grands Chefs, pour la deuxième Journée Internationale contre le Gaspillage Alimentaire ! Les rendez-vous entre Rome et Milan Ainsi qu’au restaurant de Carlo …

Zero specchi : 10 grands chefs contre le gaspillage alimentaire

Zero specchi : 10 grands chefs contre le gaspillage alimentaire

Lutter contre le gaspillage alimentaire pour lutter contre le changement climatique. Too Good To Go, avec Carlo Cracco et les grands Chefs, pour la deuxième Journée Internationale contre le Gaspillage Alimentaire Les rendez-vous entre Rome et Milan Ainsi qu’au restaurant de Carlo Cracco, à Milan …

Les dix commandements pour les chefs durables

Les dix commandements pour les chefs durables

Il s’agit du premier programme en cours en Italie dans lequel la durabilité est considérée non seulement dans le domaine environnemental, mais aussi dans le domaine social et économique. Il existe une réalité, en Émilie-Romagne, qui aide les restaurateurs à certifier leurs locaux 100% durables, …

Cheese 2021 est le rendez-vous avec l’alliance des chefs

Cheese 2021 est le rendez-vous avec l'alliance des chefs

Cheese 2021 est de retour à Bra, avec de nombreux événements dédiés au fromage sous toutes ses formes. Il s’agit notamment des rendez-vous incontournables avec l’alliance des cuisiniers, des repas pour fêter le fromage sa majesté Le tant attendu Festival International du Fromage est de …