Étape 1 Pour la recette des spaghettis aux châtaignes alla chitarra avec potiron, saucisse et cèpes, formez une fontaine avec la farine et placez les œufs au centre avec 1 cuillère à soupe d’eau ; en battant à la fourchette incorporer progressivement les farines. Travaillez …
Étiquette : chitarra
Pasta alla chitarra et ragoût de poulpe
Ingrédients 700 g de poulpe frais (décongelé) 320 g de spaghettis à la chitarra 250g de purée de tomates 1 gousse d’ail 1 piment frais 1 sachet de safran persil Huile d’olive vierge extra sel Durée: 40 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Préparer pâtes …
Spaghetti alla chitarra aux moules du ponton
Ingrédients 1 kg de moules propres 280 g de farine 0 200g de bouillon de légumes 120 g de semoule de blé dur remoulue 12 tomates cerises Ail basilic piment frais Huile d’olive vierge extra sel Durée: 1h30 Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour la …