Le parfait poire et chocolat c’est un dessert vraiment surprenant, car il ne contient ni lactose ni gluten et ne nécessite pas de cuisson. Ce dessert bouleverse toutes les certitudes et franchit les barrières des intolérances alimentaires, dans un souci de durabilité. Dans le pâte …
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Patine blanche sur chocolat : ça se mange ?
Il arrive de trouver une patine blanche sur le chocolat. Qu’il s’agisse de chocolats, de barres ou de tablettes, leur couleur d’origine disparaît souvent et ils deviennent blanchâtres. Cela arrive aussi bien avec ceux au chocolat au lait qu’avec ceux au chocolat noir. Une patine …
Tartelettes à la crème de potiron et au chocolat
Le tartes à la crème de potiron et au chocolat il s’agit d’une recette crue, végétalienne, sans gluten et sans lactose, issue de la pâtisserie innovante de Vito Cortese, adaptée à tous et à tous les régimes. La pâte brisée est en effet réalisée avec …
Qu’advient-il de manger du chocolat tous les jours?
Blanc, foncé, extra foncé… Chacun a son préféré et aimerait manger du chocolat tous les jours. Un délice pour le palais auquel il est difficile de renoncer, très bon dans les plats sucrés mais aussi salés, sauf que tous les types de chocolat ne se …
ChocoLOVE : 3 jours à Milan entièrement dédiés au chocolat
L’AMOUR du chocolat, un immense amour pour le chocolat. C’est ce qui unit les Maître Chocolatier David Comaschi et les grands Maîtres Pâtissiers Ambassadeurs de l’Excellence Italienne, menés par le Maestro Iginio Massariqui sera à Milan sur la scène ChocoLOVE pour les masterclasses et les …
Beignet à la citrouille, noix et chocolat
Valentina Boccia, femme solaire, douce et polie comme ses créations. Originaire de Naples, née en 1985, elle a étudié la pharmacie, pour ensuite choisir une autre voie et suivre sa véritable passion : la cuisine. Grâce à sa grand-mère, elle tombe amoureuse de la pâtisserie …
Chocolat chaud, 10 recettes faciles pour tous les goûts
Il existe une boisson douce et chaude capable de résoudre n’importe quel problème et de bannir la tristesse en une seule gorgée, nous parlons de la chocolat chaud. Tellement gourmande et irrésistible qu’elle réveille en nous des souvenirs joyeux et affectueux, des après-midi d’hiver avec …
Tresse au chocolat sucré, petit-déjeuner ou goûter de Noël | La cuisine italienne
Là Tresser c’est un dessert typiquement hivernal, idéal à préparer pendant les vacances de Noël. C’est un peu une recette articuler, mais pas difficile à faire à la maison. Doux, moelleux, parfumé et bien sûr très bon, celui-ci sucré il est parfait pour apporter à …
Chocolat « Méditation ». Tant que vous jeûnez
Guide du chocolat Le « millésime » Toujours en relation avec le monde du vin, en dégustant du chocolat, il faut garder à l’esprit que même les plus choyés passent par le millésime : ici naissent les « millesimati », ceux dont les graines proviennent …
Gâteau aux châtaignes et au chocolat, délicieux et excellent à tremper
Comme vous le verriez la combinaison de deux ingrédients tels que Chocolat et le châtaignes? Nous savons: seulement à la pensée de celui-ci Tarte Aux Châtaignes Et Au Chocolat met l’eau à la bouche. Alors essayons de préparer ensemble ce dessert parfait pour le trempage …