Choux de Bruxelles : comment bien les cuisiner et 10 recettes

La Cucina Italiana

choux de Bruxelles ce sont les choux de Bruxelles, une variété botanique très différente des choux que nous avons l’habitude de connaître. En réalité, les choux sont de petits joyaux qui poussent le long de la tige du chou de Bruxelles et qui mûrissent jusqu’à …

Soupe de fenouil et choux au speck

Soupe de fenouil et choux au speck

Étape 1 Pour la recette de la soupe de fenouil et choux au speck, réservez quelques feuilles de chou en choisissant les plus tendres et quelques lamelles de poireau ; hacher le reste du poireau. Hachez tout le reste des légumes et rassemblez-les dans un …

Riz et choux, recette napolitaine de tante Erminia

La Cucina Italiana

Le riz et le chou sont un premier plat plutôt facile. Et c’est la première chose à dire. Mais riz et chou, riz et chou (une coutume héritée de l’usage ancien d’attribuer le pluriel au nom riz, comme en témoignent les anciens manuels de la …

Recette Potiron au four avec choux et noisettes

Recette Potiron au four avec choux et noisettes

Blanchir les feuilles de chou entières dans de l’eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes en veillant à ce qu’elles soient sous l’eau (si besoin, aidez-vous d’une louche). Puis égouttez-les et refroidissez-les dans de l’eau très froide. Egouttez-les très bien et disposez-les en les …

Choux à la crème

Choux à la crème

Ingrédients Pour les crêpes 300 g de farine 120 g de lait 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 pièce de jaune levure de bière déshydratée huile d’arachide sel Ingrédients Pour la crème 250 g de lait 50 g de sucre semoule 2 …

Choux de Bruxelles : les feuilles sont-elles comestibles ?

Choux de Bruxelles : les feuilles sont-elles comestibles ?

Comment nettoyer les choux de Bruxelles ? Et comment sont-ils cuits ? Et encore, les feuilles sont-elles mangées ou non ? Voici toutes les réponses Préparez-vous comme côté pour les plats de viande et de poisson, ainsi qu’excellent seul, je choux de Bruxelles ne sont …

Les boulettes de choux, bouchées de réconfort

Les boulettes de choux, bouchées de réconfort

Des boulettes de viande, et c’est tout de suite le bonheur. En cette saison, essayez de les faire avec du chou, une façon de faire goûter ce légume aux enfants aussi Les Boulettes de viande sont toujours une bonne idée : ils peuvent être cuisinés …