En janvier 1324 Marco Polo il a fermé les yeux pour toujours à soixante-dix ans, à Venise, riche et célèbre. Dante Alighieri, décédé trois ans plus tôt, a su nous conduire vers des lieux lointains de l’esprit, devenus l’héritage de l’imaginaire collectif ; Marco Polo, …
LA Cicchettis vénitiens sont les typiques apéritifs traditionnelssemblable à tapas Espagnol, dont les ingrédients varient selon la période de l’année. Il vient petit morceaux fait de tranches de pain (type baguette) ou polenta farcies de poissons, viandes et fromages. Les cicchetti peuvent être dégustés debout …
Ingrédients pour COPPETTE DI RADICCHIO 200 g de fromage Asiago Dop 200 g de radicchio rouge huile d’olive extra vierge sel poivre Ingrédients pour brochettes de sardines 140 g d’oignons rouges 50g de sucre 10g de vinaigre 30g de raisins secs 30 g de pignons …
Les cicchetti sont de petits échantillons salés servis dans les tavernes vénitiennes pour accompagner la nuance classique du vin. Le Saor est un traitement autrefois utilisé par les marins pour conserver longtemps le poisson frit. Sur le croûton de polenta, Asiago et radicchio vénitien Ingrédients …
En partant de la cave Foss Marai, nous retraçons la route du Prosecco Superiore avec le verre à la main, y compris des conseils sur où manger et dormir, quoi boire et lire « Parmi les collines de Prosecco di Conegliano et Valdobbiadene, le paysage, l’architecture, …
Pinot grigio Santa Margherita fête ses 60 ans et fête au cœur de la Sérénissime, dans un couvent-chef-d’œuvre. Voici comment le visiter et quelques adresses ad hoc Si vous êtes un Venise ce fin de semaine suivez notre chemin : nous vous emmenons à la …
