France, la combinaison santé-alimentation gagne au nom de la durabilité

France, the health-food combination wins in the name of sustainability

Selon les données fournies par ITA Paris, une tendance notable apparue ces dernières années est la préférence croissante de la population française pour des choix alimentaires plus sains, remodelant ainsi ses habitudes alimentaires. Les consommateurs français privilégient désormais la santé, le bien-être, l’environnement et les …

Pâtes aux figues et ragù de lentilles, une combinaison à essayer

La Cucina Italiana

La meilleure recette italienne du jour est pâtes avec figues et ragoût Lentilles, qui nous a intrigués par la combinaison inhabituelle d’ingrédients et que nous avons décidé d’essayer. Il nous l’a proposé Laura Cigana qui vit sur les collines de Pordenone, où le Figo Moro …

Fromage et fruits : 20 recettes pour une combinaison parfaite

Fromage et fruits : 20 recettes pour une combinaison parfaite

L’accord fromages et fruits est une façon fabuleuse de créer de délicieux plats de l’entrée au dessert : il suffit de suivre quelques règles simples pour combiner des saveurs et des textures contrastées ! Le fromage – surtout s’il s’agit de fromages bleus affinés, au …

Fromage, poivre et kombucha : la combinaison insolite

Fromage, poivre et kombucha : la combinaison insolite

Il s’appelle « accords mets et boissons» : Plus simplement (en dehors des anglicismes) c’est l’art de combinaison inhabituelle d’une boisson avec un aliment. Au début c’était Champagne: pourquoi se limiter uniquement au vin en dînant ? Les pionniers, en ce sens, ça va sans dire, …

La combinaison à laquelle vous ne vous attendez pas

La combinaison à laquelle vous ne vous attendez pas

L’Asti Spumante est le vin aromatique le plus bu au monde. Parfait pour les toasts de Noël au panettone et les desserts traditionnels, mais en réalité beaucoup plus polyvalent que vous ne le pensez. Essayez-le en combinaison avec notre recette. L’Asti Spumante Docg vient de …