La ricotta, douce et crémeuse, est l’un des produits laitiers les plus appréciés à table. Il a l’avantage d’avoir une faible teneur en cholestérol et est une source de minéraux dont le calcium, le sélénium, le magnésium et le potassium : un mix gagnant pour …
Généralement, les salades de fruits, ou salades de fruits, sont préparées en dessert, mais avez-vous déjà essayé d’ajouter des fruits à votre salade composée ? La laitue, le songino, l’iceberg et l’endive se marient très bien avec quelques fruits. Nous souhaitons donc vous proposer quelques …
Les haricots sont légumineuses typiques de cette saison. Enfermées dans une gousse verte au cœur velouté et à la fine peau amère, elles sont des ingrédients précieux en cuisine, à la fois frais et séché. Nous vous conseillons cependant de les manger crus pour profiter …
Le Bureau du Champagne Italia a organisé une masterclass intéressante pour comprendre comment le Champagne s’accorde au mieux. Voici ce que nous avons trouvé L’analyse sensorielle et les secrets de meilleur accord Champagne étaient les principaux thèmes deAcadémie du Champagne 2021, l’événement de formation de …
Les fruits et la charcuterie sont une combinaison parfaite, mais la créativité n’est pas la seule chose qui mérite d’être poursuivie. Voici quelques idées d’associations belles et savoureuses ! Pour épater vos convives avec un apéritif insolite, mais très simple à préparer, jouez avec votre …
Quelle est la meilleure combinaison pour déguster le Prosciutto di San Daniele Dop à table ? Et les astuces pour un pique-nique gourmand ? On en a parlé avec Csaba della Zorza, experte des bonnes manières à table et excellent chef Quelle est la meilleure …
Pas seulement les nachos et les fajitas : la sauce guacamole se marie aussi bien avec les bruschettas, les pâtes, les fritures et les hamburgers. Voici comment le préparer et le combiner avec les conseils du chef Marco Cassin de La Scuola de La Cucina …
Ils ont tous la même origine, mais des personnalités très différentes allant de la fraîcheur lactée au fromage bleu épicé. Voici 4 fromages appartenant à la famille des stracchinos En dialecte lombard fatigué on dit « stracco ». D’où le nom stracchino, produit avec le lait de …
La pastèque, attraction irrésistible en été ! L’avez-vous déjà essayé dans des plats salés ? En voici quelques-uns rapides et délicieux, pour un déjeuner ou un dîner léger, mais riche en goût Été: penser à un fruit, le premier qui vous vient à l’esprit. Nous …
