Tu sais qu’est-ce que le beurre clarifié? Vous en avez certainement entendu parler. Disons tout de suite que le beurre clarifié non seulement ce n’est pas à éviter, mais en fait, à petites doses, c’est même bon pour vous. Les origines de cet ancien produit …
Étiquette : comment
Brocolis à la poêle : comment les cuisiner de manière plus saine et plus rapide
Vous recherchez un aperçu de l’hiver facile et savoureux ? Parier sur brocoli poêlé, qui s’accordent aussi bien avec du poisson qu’avec un deuxième plat de viande. Riches en nutriments, transformées en boulettes de légumes, elles sauront conquérir même les plus petits. Les flans de …
Nous pouvons désormais fabriquer nous-mêmes de l’huile d’olive extra vierge : voici comment
Des idées pour le week-end ? Fabriquez votre propre huile d’olive extra vierge, et avant cela apprendre à le goûter, comprendre comment il naît, reconnaître le meilleur. Cela peut se faire en participant aux rendez-vous organisés par Fratelli Carli dans ses magasins en Italie, tous …
Régime détox : qu’est-ce que c’est et comment bien le faire ? La nutritionniste répond
Elle reste la reine de Google, la plus recherchée, car pour beaucoup elle est « miraculeuse », et pourtant «régime détox » est simplement un nom différent – probablement plus accrocheur – pour indiquer qu’une alimentation saine et équilibrée qui devrait déjà faire partie intégrante …
Comment poêler les restes de pâtes : 2 recettes de chef
A l’ère du zéro déchet, faire revenir les pâtes dans la poêle c’est devenu une obligation morale, ainsi qu’un plaisir pour le palais. «J’adore les pâtes qui « rouillent » et il en faut très peu pour les différencier du plat de la veille. Un …
Les kumquats, savez-vous ce que c’est et comment les manger ?
Qui sait combien de fois vous aurez vu le kumquats, petites mandarines à la peau très lisse et délicate dans les étals des primeurs. Mais peut-être, par méfiance, ne les avez-vous jamais essayés. Nous allons maintenant vous expliquer de quoi il s’agit, donc la prochaine …
Comment bien nettoyer sa plaque à induction et sans laisser de traces
Comment ne pas nettoyer sa plaque à induction : méthodes déconseillées Si parmi les outils de nettoyage nous n’avons recommandé que la partie douce de l’éponge et des chiffons en microfibre (ou similaire, évidemment), il y a une raison précise : leLa plaque à induction …
Risotto au chou-fleur : voici comment le rendre plus « frais »
Le risotto au chou-fleur est un premier cours inhabituel, mais je vous recommande de l’essayer et de laisser l’essayer aux enfants qui ont du mal à accepter les légumes à table. Il s’agit d’un risotto blanc, apparemment composé uniquement de riz, mais qui contient du …
Blanc de poulet : comment le choisir et le cuisiner de manière savoureuse
Qui a dit que le poitrine de poulet est-ce que ça te rend triste ? Abandonnons l’idée des tristes tranches préparées sur le grill, car la poitrine de poulet est l’une des préparations préférées des Italiens lorsqu’ils n’ont pas le temps de cuisiner ou qu’ils …
Le riz Venere, pourquoi est-ce bon pour vous ? Et comment le manger ?
Dans les rayons des supermarchés, en plus des haricots blancs classiques, il en existe désormais différents types, dont le Riz Vénus ou riz noir qui a des origines chinoises. L’une des variétés de riz noir les plus répandues dans notre pays est précisément le Variété …