La polenta blanche est utilisée dans la cuisine vénitienne, notamment dans les provinces de Venise, Trévise et Padoue. Sa diffusion dans cette région de l’Italie est due à la présence traditionnelle des cultures de maïs blancaussi appelé perle blanche. Quel est le différence entre polenta …
Étiquette : comment
Confiture de mandarine : voici comment la préparer à la maison
Là confiture de mandarine Il est difficile d’en trouver dans la grande distribution, c’est pourquoi je vous recommande de le faire à la maison si vous l’aimez autant comme moi.Je l’aime parce que c’est une confiture d’agrumes, mais un peu plus sucrée que toutes les …
Comment devenir végétalien ? Silvia Goggi, médecin experte, répond
A quoi sert Veganuary ? «L’alimentation à base de plantes est l’alimentation du futur : si nous voulons vivre en bonne santé sur une planète saine, nous devons commencer à réaliser que ce que nous mangeons fait la différence« , Il dit Sylvia Goggidocteur spécialisé en sciences …
Comment cuisiner vraiment léger ? La nutritionniste nous l’explique
Quelles sont les meilleures méthodes de cuisson pour cuisiner sainement le poisson ? « Le poisson est le plus simple à cuisiner. Celui avec l’os, en particulier, mets-le làn une casserole avec de l’eau et, au goût, du persil ou d’autres herbes, mais aussi des …
Comment choisir les meilleurs fruits et légumes ? L’expert répond
Comment choisir les meilleurs fruits et légumes ? C’est bon à savoir, non seulement pour s’assurer d’avoir toujours des produits frais, qui sont les plus savoureux, mais aussi pour réduire le gaspillage et donc économiser de l’argent. LE 469,4 g de nourriture que nous gaspillons …
Café au bar : comment se comporter au comptoir
Café au bar, et comment le prends-tu ? Ne nous perdons pas dans les préambules. Entrez dans le bar en bas le matin, après avoir acheté mon journal papier préféré, et m’être approché du comptoir sans avoir à commander car les enfants connaissent mes habitudes, …
Céleri-rave : comment le nettoyer et le cuisiner avec 2 recettes faciles
Avez-vous déjà cuisiné le céleri-rave?Tout d’abord, clarifions ce que c’est. C’est une variété particulière de céleri qui a une forme sphérique et pèse en moyenne jusqu’à un kilo. On l’appelle aussi céleri de Vérone et les meilleures variétés sont le Bianco del Veneto et le …
Céleri-rave : comment le nettoyer et le cuisiner avec 2 recettes faciles
Avez-vous déjà cuisiné le céleri-rave?Tout d’abord, clarifions ce que c’est. C’est une variété particulière de céleri qui a une forme sphérique et pèse en moyenne jusqu’à un kilo. On l’appelle aussi céleri de Vérone et les meilleures variétés sont le Bianco del Veneto et le …
Truite et omble chevalier : comment ils sont produits dans le Trentin
Truite et omble chevalier: poisson de montagne. Il arrive souvent que le poisson d’eau douce est un peu sous-évalué par rapport à celui de la mer. Et c’est dommage, car dans les rivières et les lacs italiens, il existe des espèces qui, si elles sont …
Cotechino à la cocotte minute : comment le cuire bien et rapidement
Voulez-vous préparer un cotechino dans une cocotte minute ça laissera tout le monde sans voix ?J’en achète toujours un bon cotechino chez mon boucher de confiance car je veux partir d’une matière première de premier choix, puis je la fais cuire à la cocotte minute, …