Un câlin gourmand, mais sans trop de sentiment de culpabilité. Aussi bon et crémeux qu’un vrai chocolat chaud, mais beaucoup plus léger Saviez-vous que pour préparer un chocolat chaud dernier cri, le secret est d’utiliser une grande quantité d’excellent chocolat simplement dissous dans un peu …
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Comment préparer la crème caramel au bain-marie
Comment préparer le crème caramel au bain-marie: regardez la vidéo de nos chefs pour apprendre la bonne technique. Nous mettons d’abord le sucre dans une casserole, puis ajoutons quelques cuillères à soupe d’eau et faisons bouillir jusqu’à ce qu’il devienne ambré. Séparément, nous faisons bouillir …
Comment faire la détox liquide : les conseils de l’expert
Trois jours de détoxification du corps, mettant à table des extraits, des smoothies et des soupes de légumes. Conseils pour une pause purifiante après les extravagances des fêtes Et l’Epiphanie est partie aussi. Maintenant on se regarde dans le miroir et, sans en faire un …
Comment réutiliser les tiges et les feuilles de l’artichaut
La meilleure partie de l’artichaut? La tige. Qu’en est-il des feuilles extérieures dures? Ne les jetez jamais. Ils peuvent être un excellent ingrédient Commençons par l’essentiel : les tiges d’artichaut ne doivent pas être jetées car elles sont la meilleure partie de ce légume !Et …
Comment préparer les 5 pâtes aux tomates
Pour le préparer, vous avez besoin d’une excellente matière première, de temps, de technique et de beaucoup d’amour. Roberto Godi, chef de Desco, parle de pâtes aux 5 tomates Au cœur du Milan financier, la cuisine de Déco il se distingue par le jeu des …
Comment couper les sucres après les fêtes : 5 choses à faire
Il ne suffit pas d’abandonner les sucreries & Co. pour ne pas en abuser et se défendre contre le surpoids, le diabète et d’autres maladies. Voici comment réduire votre consommation quotidienne Les vacances de Noël sont l’une des périodes de l’année où plus que d’autres …
Comment faire du lait de poule (bien)
Mousseux et velouté, le sabayon nous accompagne tout l’hiver. Ici, nous expliquons l’histoire, la recette et comment remédier aux erreurs les plus courantes le Lait de poule c’est depuis toujours le dessert le plus maison et le fortifiant le plus apprécié après l’amour. Le voici …
Escalope milanaise : comment préparer une escalope parfaite
Croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, c’est un plat apprécié de tous : voici 10 conseils pour préparer la parfaite escalope ! Là escalope il a toujours été l’un des plats typiques de la cuisine lombarde, bien que ses origines ne soient pas encore …
Comment recycler le panettone dans 15 recettes (pas seulement des desserts)
Panettone avancé ? Mieux vaut le recycler dans des desserts créatifs ou des recettes salées, pour les fêtes mais pas que. Au moins jusqu’à San Biagio ! Un nouveau s’ouvre à chaque fois panettone, vous mangez quelques tranches et rangez le reste, pour le lendemain …
Comment faire du charbon de bois doux maison
Bon ou mauvais, on aime beaucoup le charbon à sucre ! Voici comment le préparer à la maison La sorcière vient la nuit avec ses chaussures toutes cassées… Et avec un chargement de charbon pour les enfants qui ont été cinglés. Mais le charbon de …