Ingrédients 600 g de clémentines non traitées 300 g de farine 00 250 g de sucre semoule 150 g de beurre 60 g de farine d’amande 8 g de pectine pour confitures un œuf un jaune sel sucre en poudre Durée: 1h40 Niveau: Moyen Dosage : …
Les seiches à l’étouffée sont un parfait deuxième plat à déguster en toute saison. La préparation est simple et vous trouverez ici notre version succulente et quelques variantes le compote de seiche je suis un deuxième plat à base de poisson répandu et simple à …
Ingrédients 250 g de carpaccio de bar à consommer cru thym commun ou serpolet Huile d’olive vierge extra poivre rose flocons de sel Ingrédients POUR LE COMPOSÉ D’ABRICOT 500g d’abricots 50g de sucre 50 g de vinaigre de cidre de pomme 50g de raisins secs …
Ingrédients 6 figues 4 calmars 2 oignons rouges de Tropea le vinaigre Romarin chaux Huile d’olive vierge extra sel poivre Durée: 45 minutes Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour la recette de calamars et figues à la compotée d’oignons, épluchez les oignons, coupez-les en fines …
« Je n’ai pas les aliments d’Ada uniquement dans ma mémoire, mais cela peut être dit dans mon sang. Ils ont façonné mon goût, mes capacités digestives, ils ont orienté mes préférences jusqu’à aujourd’hui et pour toujours. Ada a passé beaucoup de temps dans la …
