Bon ton, 10 conseils pour de nouvelles us et coutumes à table

La Cucina Italiana

Le bon ton c’est un instantané de la société. Il évolue, s’absorbe, s’adapte aux rythmes et aux époques. A partir des trois rendez-vous quotidiens – petit-déjeuner, déjeuner, dîner – où cela semble de plus en plus difficile manger sainement, de manière satisfaisante et avec attention …

Comment associer les truffes : conseils pour un poirier mémorable

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« Est critique élargir la connaissance et la perception de la truffe. Ma mission est de le placer dans un ddimension inclusive qui valorise son potentiel au-delà de la saisonnalité et de la typologie« , il a dit Luigi Dattilofondateur d’Appennino Food Group, accueillant les invités. Le …

Riz rouge : 5 recettes et de nombreux conseils utiles

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5 recettes avec du riz rouge Vous aimez le riz et les risottos, mais n’osez pas aller au-delà des classiques vialone nano, carnaroli et arborio ? Essaie le riz rouge et vous en tomberez amoureux. **Propriété ** Le riz rouge est une céréale d’origine orientale …

Une friture parfaite et sans odeur avec les conseils de Sorbillo

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« D’après mon expérience, la meilleure huile pour la friture est FRIENN d’Olitalia, une huile de tournesol à haute teneur en acide oléique additionnée d’antioxydants extraits du romarin. L’huile doit avoir une bonne résistance aux températures élevées, ne doit pas libérer de substances nocives, donnant …

Comment faire du crumble : la recette et nos conseils

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Tu sais vraiment comment faire du crumble? Originaire de Grande Bretagne et duIrlande, le crumble est un dessert préparé avec une sorte de pâtisserie très friable et fourré d’ingrédients en tout genre. Le plus classique est le émiettement de pommesmais il peut être préparé avec …

Poireaux, comment les choisir et les cuisiner. Conseils et recettes

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LE poireaux c’est un légume qui appartient à la même famille que l’ail et l’oignon bien qu’ils ne forment pas un véritable bulbe. Il possède une partie plus délicate, constituée de nombreuses feuilles blanches appelées gaines, qui se chevauchent pour former une structure cylindrique. Les …

Que manger pendant la ménopause : les conseils d’Angelica Cesena

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Que manger à ménopause? C’est la question par laquelle nous avons choisi de partir à l’occasion de la Journée mondiale de la ménopause, aujourd’hui 18 octobre. Une journée créée pour nous inviter, nous les femmes, à être à l’écoute de notre corps dans ce moment …

Que manger pour vivre plus longtemps ? Les conseils de Silvia Goggi

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Quelles sont les dernières actualités scientifiques sur la relation entre alimentation végétale et longévité ?«La littérature sur le sujet est très abondante et très bien diffusée au fil des années. Les preuves qu’une alimentation végétale est le meilleur moyen de vivre mieux, c’est-à-dire sans pathologies …