Aimons-nous les pâtes au four ? Et s’ils étaient des dieux Conchiglioni Garnitures? C’est l’heure des plats chauds et réconfortants. Des ingrédients simples et authentiques, choisis avec soin et capables de transformer le déjeuner ou le dîner en un moment de bonheur convivial. J’ai pensé vous …
Étiquette : coquillages
Coquillages bouillis, la recette culte d’Elio Sironi
Les coquillages crus sont très bons, ils sont le point fort de la proposition des meilleurs restaurants spécialisés poissons et environs. Mais sont-ils peut-être inférieurs s’ils sont cuits à la vapeur ? Absolument pas, il suffit de goûter Coquillages bouillisau coeur de Milan – dans …
Pâtes Straccetti au pesto et coquillages
Parmi les ruelles, un panneau d’autrefois vous invite à entrer dans l’Hôtel Astigiana. Au-delà du seuil, vous serez comme dans une étreinte, un voyage de retour dans les saveurs généreuses de la mer et de la terre de la Ligurie, avec des plats qui reflètent …