Du 15 au 18 septembre Soutien-gorge accueillera de Fromage 2023l’événement international de renom dédié à fromages au lait cruqui en est à sa 14ème édition et promu par Slow Food et la Ville de Bra, avec le soutien de la Région Piémont. Cette année, l’événement …
Étiquette : cru
mieux mangé cru ou cuit? | La cuisine italienne
Les topinambours sont-ils meilleurs crus ou cuits ? Le topinambour il peut être consommé aussi bien cru que cuit et se prête à de nombreuses recettes et méthodes de cuisson différentes.Naturellement riche en potassium et magnésium est mieux soi manger cru comme il garde le …
Céleri : meilleur cru ou cuit ? Nos recettes
La céleri est le protagoniste, avec l’oignon et la carotte, du triptyque suprême de sauté, indispensable pour les recettes plus traditionnelles de la cuisine italienne (quelle sauce serait-elle sans faire sauter ?). Pourtant, le potentiel de ce légume est bien plus varié, notamment du fait …
Apéritifs rapides au jambon cru : 3 idées originales
Oubliez les plateaux d’ordonnances et les compositions audacieuses façon banquet : en entrée ou en apéritif, présentez ainsi la plus noble de nos charcuteries Les entrées froides rapides ne peuvent pas manquer sur la table de fête, parmi lesquelles se distinguent les charcuteries, en particulier …
Oignon, mieux cuit ou cru ? Voici ce que vous devez savoir
Comment consommer l’oignon pour assurer un maximum de propriétés ? Un expert répond Rouge, rose, violet ou blanc, le oignon c’est un légume qui ajoute du goût et de la santé aux plats. Tout d’abord, il possède des propriétés protectrices au point que sa consommation …
Pourquoi vous ne devriez jamais laver le poulet cru
Le rinçage de la viande ne fait que propager les bactéries, dont le poulet est souvent contaminé, sur d’autres surfaces et d’autres aliments La tentation, avant de cuire le poulet, est toujours de laver sa viande crue, pour mieux la nettoyer. Mais ne le faites …
Penne rigate au thon cru, câpres, tomates cerises et basilic
Découvrez la recette d’une entrée simple et complète, adaptée à un déjeuner d’été, préparée avec des Penne Rigate de Barilla de Blé Entier 100% Italiennes Ne renoncez pas aux pâtes, même pas en été ! Mais vous avez besoin d’une sauce légère, délicate et complète …
Réginette à la seiche et croustillant de jambon cru
Ingrédients 500 g de seiche 250 g de pâtes longues type reginette 150 g de jambon cru échalote Mélisse bleuet sel Huile d’olive vierge extra Durée: 40 minutes Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour la recette quelques reines à la seiche et au jambon cru …