Comment le manger Risotto? Il n’est pas rare de se retrouver à table à côté de quelqu’un qui le mange différemment de nous : je de plus en plus de gens utilisent la fourchette, mais il y en a aussi beaucoup qui sont tenaces à …
Les spaghettis sont la forme de pâtes la plus appréciée au monde et en même temps la plus insidieuse pour l’étiquette. Par exemple, savez-vous que manger le spaghetti Est-ce mal avec la cuillère? « Les pâtes ne doivent jamais être mangées à la cuillère. La …
Un repas spécial cuisiné pour les amis, la famille ou pour ceux qui font battre nos cœurs ne peut se terminer que par un dessert. Pourquoi ne pas choisir entre le des desserts à la cuillère, qui s’avèrent être un choix de préparation simple et …
Tiramisu à la cuillère ? Cela semble évident, mais cela devient encore plus intéressant lorsque la cuillère elle-même devient l’inspiration et le mot d’ordre d’un nouveau projet, récemment inauguré au cœur de Milan. Spùn, cuillère en anglais, mais translittéré en italien, ou plutôt en milanais, …
Le panettone et le pandoro sont délicieux seuls mais avec de la crème… Il y a plus de saveur. Voici donc trois crèmes pour le panettone et le Pandore simple à préparer, qui fera le bonheur des yeux et du palais de vos convives. Suivez …
Chefs David Oldani il ne pouvait pas manquer parmi les convives de notre Table des Fêtes. Collaborateur historique de La Cucina Italiana, il a participé à notre menu convivial avec son plat spécial, je Cappelletti farci au chapon dans un bouillon épicéqui m’a ensuite inspiré …
Les castagnoles sont des morceaux frits sucrés, typiques de certaines régions en particulier, comme l’Émilie-Romagne et les Marches, mais désormais célèbres dans toute l’Italie. Ils sont généralement préparés pendant la période du Carnaval, mais sont toujours appréciés tout au long de l’année. Les préparer à …
Un délicieux dessert tiède avec l’ajout de caramel, qui donne de la complexité à la saveur et interrompt la douceur de la crème de lait Ingrédients 500g de lait 120g de sucre semoule 70g de farine 2 oeufs citron cannelle Noix de muscade sel Durée: …
Ingrédients 1 pc Potiron Butternut 50 g de graines de citrouille pelées 1 pièce d’échalote du sucre bouillon de légumes poivre sel Huile d’olive vierge extra Durée: 1h Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour la recette de la cuillère à citrouille, sélectionnez une longue citrouille, …
Une pâte brisée avec moins de farine et un peu de levure pour un gâteau plus moelleux, à remplir littéralement par cuillerées ! Voici comment le préparer Là tarte à la cuillère molle c’est un délicieux gâteau, mais pourquoi l’appelons-nous tarte si c’est mou, tendre?La …
