6 variétés de champignons à cuisiner maintenant

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Voici nos six protagonistes Pioppini Pholiota aegerita. Appelées aussi piopparelli, parfois confondues avec les clous (Armillariella mellea), elles sont d’excellente qualité et poussent en petits groupes sur des troncs de peuplier, d’orme et de saule. La saveur est délicate, fraîche et légèrement acide. Porcini Bolet …

Quelles sont les légumineuses les plus faciles à cuisiner ?

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Les légumineuses font partie des aliments les plus importants de la cuisine italienne et sont essentielles pour maintenir une alimentation saine et équilibrée. Voici un guide pour les cuisiner facilement à la maison LES légumineuses ils font partie des aliments les plus authentiques et les …

Comment cuisiner des piments cruschi : les recettes originales

Comment cuisiner des piments cruschi : les recettes originales

Délicieux, sucré et croquant. Un voyage en Basilicate pour découvrir les piments cruschi ! Produit agroalimentaire traditionnel de la Basilicate, je poivrons cruschi plus qu’une variété, ils sont une véritable façon de cuisiner un type particulier de piment doux. Voyons ensemble de quel poivre il …