Pain poêlé : bien cuit et moelleux en un instant

La Cucina Italiana

Tu sais le pain poêlé? Ce sera une préparation parfaite pour résoudre la situation lorsque vous manquez de pain. C’est une recette très rapide, je la fais quand je n’ai pas beaucoup de temps mais je veux mettre quelque chose de savoureux sur la table. …

Flet cuit au four facile à l’ail et au parmesan

flounder recipe with vegetables in a baking pan.

Voici un repas raffiné au restaurant que vous pouvez préparer en 20 minutes environ ! Recette de plie au four avec légumes, parfumée d’une sauce méditerranéenne audacieuse et citronnée et finie avec du parmesan râpé ! La plie est un poisson d’eau salée blanc avec une …

Gâteau au fromage cuit au four avec mousse au chocolat

Gâteau au fromage cuit au four avec mousse au chocolat

Là gâteau au fromage cuit au four avec mousse au chocolat c’est le dessert parfait pour ceux qui aiment le chocolat à la folie et qui veulent expérimenter de nouveaux et délicieux desserts. Ce cheesecake, comparé aux frais à raffermir au réfrigérateur, nécessite une cuisson …

mieux mangé cru ou cuit? | La cuisine italienne

mieux mangé cru ou cuit?  |  La cuisine italienne

Les topinambours sont-ils meilleurs crus ou cuits ? Le topinambour il peut être consommé aussi bien cru que cuit et se prête à de nombreuses recettes et méthodes de cuisson différentes.Naturellement riche en potassium et magnésium est mieux soi manger cru comme il garde le …

Que faire en août s’il pleut ? Cuit!

Que faire en août s'il pleut ?  Cuit!

Que faire en août s’il pleut ? Question, malheureusement légitime… L’été 2022 est assez bizarre – et ce ne sera malheureusement pas le seul, semble-t-il. Des périodes de chaleur torride alternent avec des températures inattendues et des pluies exagérées. Il y a ceux qui organisent …

Céleri : meilleur cru ou cuit ? Nos recettes

La Cucina Italiana

La céleri est le protagoniste, avec l’oignon et la carotte, du triptyque suprême de sauté, indispensable pour les recettes plus traditionnelles de la cuisine italienne (quelle sauce serait-elle sans faire sauter ?). Pourtant, le potentiel de ce légume est bien plus varié, notamment du fait …

Croûtons chauds au jambon cuit et raifort

Croûtons chauds au jambon cuit et raifort

Ingrédients 4 tranches de jambon cuit 4 cornichons aigre-doux 2 tranches de pain maison beurre salé raifort frais (ou sauce au raifort) Durée: 15 minutes Niveau: Facile Dosage : 2 personnes Préparation 1 Couper cornichons tranchés. 2 Diviser couper en deux les tranches de pain et …

Comment est fait le vin cuit des Marches

Comment est fait le vin cuit des Marches

Le vin cuit est doux et persuasif, parfait pour accompagner les bonbons et les marrons. Une préparation rurale, transmise dans les familles paysannes et à forte valeur symbolique, qui revit aujourd’hui grâce au travail d’une vingtaine de chais après une longue période de clandestinité L’une …

La Mantia cuit le PA’ncucciato, le panettone au couscous

La Mantia cuit le PA'ncucciato, le panettone au couscous

Une belle idée qui vient d’une collaboration tout Palerme avec des pâtissiers et des artistes, pour un panettone qui est avant tout un contenant d’idées. Inclus et rock Celui de Philippe La Mantia, hôte et chef de Palerme, ce n’est pas un panettone, c’est un …