Csaba de Zorza revient à la librairie avec le nouveau livre A ma table. Mon guide pour mettre la table, composer le menu et recevoir les repas à la maison (Guido Tommasi Editore) et nous raconte sa version personnelle d’un classique italien : le déjeuner …
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Souvenir de Lucio Dalla : ses 5 trattorias préférées à Bologne
Il a toujours été fréquenté par des artistes bolognais. Lucio Dalla était un habitué ici, surtout pour le dîner. Il restait tard et aimait discuter, rencontrer des gens et souvent créer quelque chose de nouveau. Le propriétaire Paolo Pagani se souvient aussi des moments les …
Brodetto Termolese, la recette préférée de Lucio Dalla
À Termoli (Cb) ils l’appellent u’bredetteou la brodetto termolese, et c’est une soupe de poisson que les pêcheurs préparent encore aujourd’hui avec les invendus de leur pêche quotidienne. C’est un plat pauvre mais de bon goût qui fait partie de la tradition culinaire du Molise …
Franciacorta et Chopard pour 1000Miglia : voici le témoignage Melania Dalla Costa
Melania Dalla Costa a conduit une Mercedes classe S phare du président Beretta, pour la première étape de la plus belle course du monde : de Brescia à Viareggio Franciacorta, vin mousseux officiel di 1000 milles, a choisi comme témoignage Melania Dalla Costa, actrice et …