Voici un aperçu de quelques-uns des événements qui ont eu lieu aux États-Unis WASHINGTON DC L’Ambassade d’Italie a organisé un atelier de deux jours avec des élèves des collèges et lycées pour promouvoir les principes de la diète méditerranéenne comme modèle d’alimentation traditionnelle, saine et …
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La 8ème édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde
Plus de 40 événements ont eu lieu à travers les États-Unis en novembre 2023 pour le huitième édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, une initiative créée par le ministère des Affaires étrangères. Le thème 2023 était intitulé : « À …
Ciro Di Maio: «Dans la pizza Mano de Dios, il y a tout mon Naples»
L’histoire du pizzaiolo Ciro Di Maio cela a commencé comme celui de nombreux jeunes de Naples et de Campanie, qui imaginaient un avenir meilleur en poursuivant le mythe de Maradona. Une idole qui s’est élevée de bas en haut : le partisan du premier scudetto …
Des recettes avec du chou noir ? Essayez-le dans une tarte salée
Vous cherchez des recettes avec du chou noir ?Essayez-le tarte salée au chou noir, avec un ingrédient de saison qui, à mon avis, est encore trop peu connu, mais très polyvalent. Pour beaucoup, le chou noir n’est que la base de la célèbre soupe toscane, …
Riz étuvé: qu’est-ce que c’est, ses avantages et dans quelles recettes l’utiliser
Annoncé à la télévision pour sa simplicité d’utilisation, il peut également être utilisé dans le monde de la restauration : c’est le riz étuvé (contraction de « partiellement bouilli », traduit littéralement par « partiellement bouilli ») d’une grande aide en cuisine. Ce n’est pas …
Nous préparons le magret de canard dans 15 recettes fantastiques
Si vous voulez amener à la table le magret de canard, vous êtes au bon endroit. Le canard musqué a un viande très fine et vous pouvez le trouver dans certains supermarchés bien achalandés déjà nettoyé et coupé en plusieurs parties ou demandez-le à votre …
Truite et omble chevalier : comment ils sont produits dans le Trentin
Truite et omble chevalier: poisson de montagne. Il arrive souvent que le poisson d’eau douce est un peu sous-évalué par rapport à celui de la mer. Et c’est dommage, car dans les rivières et les lacs italiens, il existe des espèces qui, si elles sont …
Sécurité alimentaire dans notre cuisine : conseils d’experts
Chaque année, environ 600 000 personnes dans le monde (données FAO) subissent les conséquences du non-respect des règles. la sécurité alimentaire. Des règles qui affectent la façon dont nous manipulons les aliments, la façon dont nous nettoyons (ou ne nettoyons pas) notre cuisine, mais aussi …
Pâtes italiennes dans l’espace, pour la candidature de notre cuisine au patrimoine mondial de l’UNESCO
Les pâtes italiennes vont dans l’espace. Il se mettra en orbite 10 janvier avec la mission Axiome 3 direction l’ISS, la Station spatiale internationale. Un lancement historique, qui marquera le début de laProjet italien de nourriture spatialeun nouveau projet pour raconter les valeurs universelles de …
Madonie Park, que manger dans les Apennins siciliens
Les fleurs rouges et blanches des lauriers-roses généreux vous accompagneront le long de la SS 113, de Cefalù vers l’est : le bleu de la mer à gauche, le parc de Madonie à droite. Saisissez l’heure du coucher du soleil, lorsque l’air frais des montagnes …