Pourquoi le café Oui ça aide dans la tasse ? Et pourquoi existe-t-il une cuillère à « café » ? Savez-vous comment l’utiliser ? Derrière ce rituel entièrement italien se cache un monde d’histoire, de culture, mais aussi de règles. Et ils sont très précis, …
Étiquette : dans
Comment est répartie l’addition dans un restaurant ? L’expert en étiquette répond
Même le dîner le plus satisfaisant peut se terminer par un moment d’embarras. Celui où le serveur apporte le reçu. Comment est répartie l’addition dans un restaurant ? La règle du « style romain » est-elle toujours valable, c’est-à-dire divisée en parties égales, ou y …
Le bio à l’honneur dans les rayons de Carrefour
Lors du salon Sana 2023, en marge du débat sur « Le bio et le sans dans la transition alimentaire Carrefour en Italie, à l’étranger et Horeca », nous avons interviewé Sylvain Nicolosi, directeur de l’offre fraîche du groupe Carrefour, pour en savoir plus sur …
La France et l’Italie sont les principaux fournisseurs dans un contexte de baisse de la consommation
Selon les données fournies par Nomisma, en 2022, la valeur des importations françaises de produits agroalimentaires a connu une croissance significative (+19,9%) par rapport à l’année précédente, s’élevant à 74,2 milliards d’euros, un chiffre qui représente 9,6% des importations totales du pays. . Dans ce …
L’incursion de Lulu dans le ME propulse la croissance de la cuisine italienne
Groupe Lulule géant multinational de la vente au détail dont le siège est à Emirats Arabes Unisa officiellement dévoilé sa dernière entreprise – un projet à la pointe de la technologie pôle de transformation et d’exportation des aliments en Italie. Y International Italia, filiale du …
Temps des truffes: et dans le Piémont c’est déjà le réveillon du Nouvel An
Le 21 septembre dans le Piémont… c’est le réveillon du Nouvel An : le réveillon du truffes. Surtout dans les Langhe, les jours qui marquent l’équinoxe ne représentent pas tant le début de l’automne que l’inauguration passionnante d’une période de fête et de beauté. La …
Pois chiches braisés dans une sauce crémeuse au pesto
Un pesto parfumé, des citrons frits percutants et une touche de lait transforment les modestes pois chiches en conserve en un repas totalement simple mais luxueux dans cette recette végétarienne facile. J’adore donner aux pois chiches en conserve le traitement vedette lors d’une soirée bien …
L’apéritif jambon dans le tram (à la Fashion Week de Milan)
L’apéro jambon dans le tram ? Cela se produit à la Fashion Week de Milan. Depuis Du mardi 19 au lundi 25 septembreParma Ham est à Milan avec un tramway historique, décoré, ou plutôt « habillé » spécialement pour l’occasion, qui accompagnera les visiteurs à …
Les vins italiens sont de plus en plus appréciés dans les restaurants américains
Dans le domaine de Vins italiens aux États-Unis, Pinot Grigio et Prosecco règne en maître, suivi de près par des rouges estimés comme Brunello di Montalcino, Barolo, Chianti Classiqueet Amarone. Ces vins sont en tête du peloton parmi les top 150 des vins italiens privilégié …
Papillons dans les pâtes : un expert explique comment les éradiquer
Il sera également compris pour vous de trouver le des papillons dans le Pâtes. Des insectes qui prolifèrent souvent dans les garde-manger, qui sont souvent répugnants et très difficiles à éradiquer. Mais que sont-ils ? Sont-ils dangereux ? N’existe-t-il vraiment aucun remède pour les éliminer …