Gnocchis de betterave à la crème d’asperges : recette

La Cucina Italiana

La meilleure recette italienne aujourd’hui est Gnocchi De betterave avec velouté De asperges, une entrée légère et colorée. Il nous l’a envoyé Paolo Bortolussi, né en 1975, amoureux de la cuisine depuis tout petit, à tel point qu’il a ouvert un blog entièrement dédié à …

Pesto d’asperges : voici comment bien le faire

Pesto d'asperges : voici comment bien le faire

Le Pesto d’asperges c’est un de ces délices culinaires que les gens adorent légumes typiquement printemps ne peut pas vraiment abandonner. C’est simple à préparer et c’est là recette idéale assaisonner le Pâtes alternativement au plus célèbre sauce pesto ou à Sicilienne ou pour créer …

Pâtes à la crème d’asperges : recette printanière

Pâtes à la crème d'asperges : recette printanière

Là pâtes à la crème d’asperges c’est une délicieuse entrée à faire au printemps, la saison où ces légumes bien-aimés sont les protagonistes. Préparer une crème d’asperges pour les pâtes est très simple : une fois que vous avez appris la recette de base, vous …

Recette de tortelli à la crème d’asperges au thé

Recette de tortelli à la crème d'asperges au thé

Mixez les tiges d’asperges avec 3 cuillères à soupe d’huile pour obtenir une crème. Porter l’eau à ébullition pour cuire les raviolis : ajouter les pointes d’asperges réservées 3′, puis égoutter. Salez l’eau et faites bouillir les raviolis pendant 2-3′. Les égoutter à l’aide d’une …

Salade d’asperges tricolores et pois chiches au paprika

Salade d'asperges tricolores et pois chiches au paprika

Ingrédients 240 g de pois chiches bouillis égouttés 4 asperges blanches 4 asperges vertes 4 asperges violettes 4 coeurs de laitue paprika huile d’olive extra vierge graines de fenouil citron sel poivre Durée: 20 min Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la recette de la …

Plat de cuisson d’asperges et poireaux gratinés

Plat de cuisson d'asperges et poireaux gratinés

Ingrédients 1 Kg 3 bottes d’asperges vertes 600 g de poireaux 500g de lait 70 g de Parmigiano Reggiano Dop 50g de beurre 40g de pignons de pin 30g de farine 2 sachets de safran pistils de safran aneth sel poivre Durée: 1h Niveau: Facile …