Le redoutable « juge de l’ombre », Davide Scabin, est revenu hier soir chez MasterChef pour soutenir les juges dans le défi de Boîte mystère rougesous lequel le sien était caché cyber-œufsl’œuf cybernétique qui a rendu célèbre le chef piémontais. Les concurrents ont eu 45 minutes pour …
Étiquette : dautres
Facebook contre salami. Combien d’autres aliments portent le nom condamnable ?
Brandacujun Notre voyage commence à partir de Ligurieet plus précisément de la Riviera di Ponente: ici depuis des siècles la marqueacujun. Un plat étroitement lié à la brandade provençale : mais si cette dernière est à base de cabillaud, pour le brandacujun le protagoniste est …
La recette originale de l’Accademia del Pizzocchero di Teglio (et bien d’autres)
Les pizzoccheri de la Valteline sont une affaire sérieuse, à tel point qu’il existe une version IGP et une recette disciplinée originale La tradition pauvre et paysanne de la Valteline se retrouve dans un plat typique connu et apprécié dans toute l’Italie. LES Pizzoccheri della …
Kaki : 5 recettes sucrées et d’autres… moins sucrées
L’automne est la saison des plus beaux et des plus doux fruits orange sur terre : les kakis. Le fruit le moins utilisé en cuisine ! Rond, pulpeux, orange comme le soleil d’août et avec un arrière-goût délicat de vanille.Nous parlons de la kaki, les …