La meilleure recette italienne d’aujourd’hui est la galette de sardines farci de gousses de Fèvesun deuxième plat que nous a envoyé Rita Monforte, l’une des concurrentes ayant participé à la 11ème édition de Chef cuisinier. Palermitaine de naissance, Catane de résidence, entrepreneure de profession, on …
Étiquette : déchet
Boulettes de viande à la ricotta : la recette facile, rapide et zéro déchet
Boulettes de ricotta pour fêter le Journée mondiale de l’environnement? Si ne pas gaspiller doit devenir notre devise quotidienne, essayons aujourd’hui ensemble de sauver un ingrédient que, peut-être dans un moment d’inattention, nous pourrions être tentés de jeter. On sait que ce sont les petits …
Brownies aux restes de chocolats : recette zéro déchet
Garde-manger plein de restes? LES brownies avec des restes de chocolats ils pourraient être la réponse à tous vos problèmes. Calendriers de l’avent d’avant Noël, Sainte-Lucie, bas Befana et œufs de Pâques : fête après fête au cours de l’année, surtout si vous avez des …
Envie d’un dessert rapide et zéro déchet ? Gâteau maintenant ! #goûter
Sans gluten, sans conservateurs, sans colorants artificiels. Prêt au micro-ondes en 2 minutes. Portion individuelle pratique. Emballage entièrement recyclable. On parle de Gâteau maintenant !, le nouveau dessert lancé par Eridania. Un concept avant-gardiste d’une nouvelle génération gourmande de desserts prêts-à-manger particulièrement attentifs à l’environnement, un …
Reste de saumon fumé ? Zéro déchet, de nombreuses solutions
Après les fêtes, on cuisine avec une mission en tête : Zero gaspillage. Commençons par le reste de saumon fumé. Très bon une fois ouvert, d’une couleur rose orangé très brillante, idéal pour les apéritifs ou apéritifs, un passe-partout spécial pendant les fêtes. Mais que …
Tiramisu au pandoro, la recette facile et zéro déchet
Avez-vous déjà essayé le tiramisu au pandoro? Ne frissonnez pas, on connaît bien la recette originale – notamment celle de Trévise du Beccherie. Après tout, c’est le dessert à la cuillère italienne le plus populaire au monde et au final chacun a sa façon, sa …
Nos recettes de Noël zéro déchet
À Noël, l’important est d’être ensemble, mais aussi de faire attention à ce que vous mangez et à quelle quantité. N’exagérez pas les courses et le menu. N’oubliez pas que vous pouvez préparer des recettes savoureuses avec des restes le vacances de Noël ils sont …
Zéro déchet : comment réutiliser les légumes
Dans le travail de Olindo Guerrini L’art d’utiliser les restes de la cantine (pierre angulaire de la littérature gastronomique sur le réemploi), le chapitre consacré aux légumes est le moins corsé. Car, selon l’auteur, bouillis ou autrement cuits, ils ne doivent pas être considérés comme …