Le Tiramisu à la poêle étoilée c’est vraiment délicieux : grâce à la saveur intense du cacao et des noisettes, ces fameux biscuits aux étoiles de sucre nous captivent et nous font redécouvrir le plaisir de grignoter comme nous le faisions étant enfants. Le tiramisu …
Étiquette : Dessert
Le parfait menu de Noël sans gluten, de l’entrée au dessert
Le menu de Noël sans gluten délicieux, savoureux et gourmand existe-t-il ? Oui, le ici est préparé pour vous avec les conseils scientifiques du biologiste nutritionnel Alvise Cavalieri et cuisiné par notre chef historique Joëlle Néderlants. Ce menu riche et équilibré, conçu pour les personnes …
Couronne de Noël en pâte feuilletée : le dessert qui décore
La première fois que j’ai vu le Guirlande de Noël c’était chez un ami – un cuisinier exceptionnel entre autres – et c’était tout de suite le coup de foudre. Pendant les vacances j’adore remplir la maison de décorations colorées et je me suis dit …
Montblanc : le dessert inspiré du Mont Blanc
Le Mont blanc c’est une de ces recettes qui n’ont pas vraiment leur place dans le Tradition culinaire italienne (il a des origines françaises) mais au fil du temps, ils ont gagné une place particulière dans le notre cuisine pour leur goût résolument hors du …
Pan di lana, la recette d’un dessert doux comme une pelote de laine
Pain de laine, rien que le nom donne envie d’y croquer. Parce que ce dessert ne s’appelle pas ainsi par hasard : il doit son nom au fait qu’il est doux et confortable, comme une pelote de laine. Non seulement cela : le pain de …
Tiramisu du Tronchetto : le dessert pour toutes les occasions
Bûche tiramisu, quelle passion ! Quand le Noël Je commence toujours à penser à tout recettes que je peux préparer, en faisant une liste de ceux que j’aime le plus. Cette liste ne manque jamais d’inclure bûche tiramisuun délicieux dessert, crémeux et aussi simple à …
Gubana, la recette du dessert typique de Noël frioulan
Il existe des desserts typiques de Noël qui sont plus connus et plus répandus que d’autres, notamment les panettonede Milan, ou du Pandore, de Vérone. Mais avez-vous déjà entendu parler du gubane? Typique de Frioul Vénétie Julienne, fit sa première apparition sur les tables lors …
Gâteau de village, dessert anti-gaspillage lombard
La meilleure recette italienne du jour est gâteau de campagne, un dessert anti-gaspillage lombard, répandu notamment dans la Brianza, dans différentes variantes. Il nous l’a envoyé Fédérique Solera, érudite et très passionnée par la cuisine, à tel point qu’elle a effectué un stage dans notre …
Gâteau Setteveli : 7 secrets du dessert le plus primé (à venir à Milan)
Gâteau Sette Veli: En avez-vous déjà entendu parler ? Si vous aimez le chocolat, c’est une pierre de touche pour le palais. C’est un chef-d’œuvre de pâtisserie qui a valu à son inventeur, le pâtissier Luigi Biasettoavec Cristian Beduschi Et Gianluca Mannori, en 1997, le …
Bagatelle avec restes de gâteau : le dessert anti-gaspi
Là génoise et crème anglaise c’est un dessert qui divise. Entre-temps est trompeur: malgré son nom, il est très italien, étant originaire Origine émilienne. Et puis il y a ceux qui le confondent ou l’associent au tiramisuen raison des couches de doigts de dame trempés …