Ajouter un jaune d’œuf à une soupe est un moyen rapide d’apporter un seul plat à la table. Voici de nombreuses idées veloutées pour ravir le palais Avec le premier froid il n’y a rien qui réchauffe le ventre et le cœur comme une soupe, …
Étiquette : devient
Dans la Food Valley, la traçabilité des conserves de tomates devient scientifique
Spectomètre et blockchain de tomate, les nouvelles méthodes pour retracer l’origine de la matière première en vérifiant son origine et sa qualité C’est vrai, le tomate à l’origine c’était un fruit sud-américain, mais depuis son arrivée en Europe au XVIe siècle, il est devenu l’un …
L’Italie devient rose
La prévention est importante, voire indispensable, mais mieux si solidaire ! Octobre vire au rose, à l’initiative de l’AIRC, Nastro Rosa. Ensemble, nous soulignons l’importance de la prévention du cancer du sein! De retour en octobre, le Campagne AIRC contre le cancer du sein, dont …
La cuisine italienne, une histoire ancienne qui devient un bien de l’humanité
Maddalena Fossati, directrice de La Cucina Italiana, illustre la mission, dont notre mensuel est devenu le porte-parole, de promouvoir pour tout le pays la candidature de la cuisine italienne familiale à l’Unesco en tant que patrimoine immatériel de l’humanité. En outre, Laila Tentoni Présidente de …
Ken (de Barbie) fête ses 60 ans. Et ça devient une collection mode et chocolat
Deux expositions à la Fashion Week de Milan, une collection capsule mode et une collection de tablettes de chocolat, inspirées de Ken, le petit ami de Barbie. Avec un message clair d’égalité et d’inclusion Barbie elle était une icône féministe. Avant d’être accusée d’être trop …
Parmigiano Reggiano devient un film avec Stefano Fresi et Massimo Bottura
Nous sommes allés en avant-première de Gli Amigos, le nouveau moyen métrage réalisé par Paolo Genovese avec Stefano Fresi sur le Parmigiano Reggiano. Il y a aussi Massimo Bottura Vous le verrez à la télévision le samedi 18 septembre à 12h00 sur Rai 1, ainsi …
Rocco Hunt devient chef… pour une semaine !
De la scène aux fourneaux : Rocco Hunt, en cuisine depuis une semaine, révèle sa passion sans précédent pour la nourriture. Surtout celui de Campanie Chasse au Rocco cuisinier pendant une semaine ? C’est vraiment arrivé, mais ce n’est pas difficile à croire après avoir …
La cuisine devient sans fil avec KitchenAid
La liberté dans la cuisine, c’est aussi pouvoir expérimenter à tout moment et en tout lieu, grâce à la nouvelle ligne sans fil de KitchenAid. Sans fil, à pleine puissance Pensez simplement à la façon dont les téléphones portables et les téléphones sans fil ont …
Le spritz devient un sorbet d’été #DaAssager
Le goût du Spritz même en dehors de l’heure de l’apéro : voici le nouveau sorbet #DaAssager pour savourer le cocktail vénitien à toute heure de la journée ! L’apéritif avec le vaporisateur il convient à toutes les saisons, mais quand l’été arrive on l’aime …
Le pain devient la nouvelle tendance en restauration : spin-off, chariot et farine moulue du moment
Après avoir tout valorisé et réévalué, même les éléments les plus humbles, c’est l’heure du pain. Des somptueux paniers à Da Vittorio et après le mono-pain de Romito, on passe au service de trolley de Cracco, Bros et San Brite. Mais à Paris il y …