Vous irez vers le sud jusqu’à Matera. Arrivé a Bari, cap à l’ouest, vers les ravins parfumés au fenouil sauvage : voilà Matera. Arrivé au coucher du soleil, vous serez apaisé par la détente sereine des architectures qui accueillent silencieusement les ombres de la nuit, …
Étiquette : douce
Pizza di biscuits, la douce recette des souvenirs
Une bouchée : ça suffit pour retomber en enfance. Là pizza aux biscuits c’est le doux symbole de nombreuses générations. Ceux de ceux qui étaient enfants dans les années 1960, 70 et 80 et après l’école ont trouvé ce bonbon au nom singulier qui l’attendait …
Focaccia sans pâte ? Une magie douce (et facile !)
Pour faire bonne impression, non, vous n’avez pas besoin d’être un boulanger expert. Il y a cette merveilleuse recette de focaccia sans pâte qui est à l’épreuve des erreurs et, surtout, laissera tout le monde sans voix (et certainement pas bouche bée). En fait, très …
Pandoro, l’âme douce des vacances | La cuisine italienne
Il est temps de Pandore. Il n’y a pas de pays au monde avec autant richesse et variété des produitsnaturel que le territoire leur donne oi traité par des mains expertes avec des moyens simples, anciens et en même temps les plus contemporains. Continue la …
l’attente de Noël devient douce | La cuisine italienne
L’attente de Noël est toujours très douce. Cette année, cependant, avec le Calendriers de l’Avent 2022 ce n’est pas seulement doux, mais aussi imaginatif. Des grandes marques aux chefs étoilés, le choix est vaste. Plus seulement le chocolat – bien qu’il reste toujours le grand …
Vous connaissez l’Erbazzone. Mais l’herbe douce ?
Facile à dire erbazzone, mais qu’en est-il de l’herbazzone sucrée ? L’herbazone Reggiano – également appelée scarpazzone – est un produit de boulangerie bien connu et apprécié, qui bénéficie également d’une certification PAT (Produits Agroalimentaires Traditionnels). L’Herbazzone douceau lieu de cela, il s’agit d’une tarte …
Demoiselle de carnaval, dorée et toute douce
Petits bonbons sucrés et croquants, les demoiselles sont si gourmandes et délicieuses, que vous ne pourrez plus vous arrêter d’en manger Leur nom dérive de la forme, légèrement plus grande qu’une châtaigne : la Castagnole, les galettes de Carnaval qui sont préparées dans Émilie-Romagne (mais …
La douce focaccia della Befana est du Piémont
La fugassa d’la befana, en dialecte, est un dessert typique de la région de Cuneo qui est préparé à l’occasion de l’Epiphanie et qu’il cache avec une petite surprise, blanche ou noire… Pas seulement du charbon de bois ou des lasagnes pourÉpiphanie. Dans le Piémont, …
Crevettes tempura à la sauce aigre douce
Ingrédients 140g de farine de riz 90g de vinaigre 80g de fécule de maïs 50g de sucre 20 queues de crevettes décortiquées et nettoyées 2 piments huile d’arachide sel Durée: 15 min Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la recette de crevettes tempura à la …
La truite, reine de l’eau douce : de bons conseils et une recette d’Alfio Ghezzi
Un produit qui vous fait du bien, toujours disponible à l’état sauvage ou élevé au plus haut niveau : nous sommes les meilleurs d’Europe. Notre guide est le grand chef du Trentin qui nous a donné de nombreuses suggestions et même son nouveau plat, à …