Les lentilles sont les légumineuse la plus ancienne cultivé par l’homme, le saviez-vous ? Depuis 7000 avant JC, on trouve des traces de leur existence, depuis les petites et savoureuses des montagnes jusqu’aux brunes et rouges des régions du sud. Maintenant, ils se préparent à …
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École de cuisine : les fruits confits, comment les préparer et les utiliser
Voltaire a écrit dans son Blanc: « Si vous n’aviez pas perdu tous les moutons du beau pays d’El Dorado, vous ne seriez pas ici en train de manger des citrons confits et des pistaches. » L’écrivain et philosophe parisien a également parlé des fruits confits comme …
Offrir les cours de cuisine de notre école est une bonne idée
A Noël, mettez l’occasion de vivre une expérience sous le sapin, offrez l’un des cadeaux cours de cuisine à l’École de Cuisine Italienne. Un cadeau vraiment spécial, car vous donnerez l’opportunité d’apprendre et de chérir tous les conseils les plus précieux de nos chefs. Comment …
Les cours de cuisine de notre école sont le cadeau idéal !
Quoi de mieux à Noël que d’offrir quelque chose qui leur plaira sûrement ? Nous parlons de la cours de cuisine de notre école, qui peut être facilement acheté en ligne. Ceux qui le reçoivent pourront choisir le cours et la date de leur intérêt …
École de cuisine : comment utiliser les restes de fruits et légumes
En cuisine, il arrive souvent que vous fassiez quelques restes: beaucoup sont, cependant, absolument comestible et ils peuvent être utilisés de différentes manières. Les cuisiniers de L’école de cuisine italienne ils essaient toujours de créer des plats savoureux, en utilisant les déchets comme ingrédients de …
École Ducasse et ALMA : voici le diplôme en pâtisserie française et italienne
Le cours le plus convoité pour ceux qui souhaitent travailler dans la haute pâtisserie débutera en mars : seulement 16 places pour les étudiants les plus méritants et préparés qui pourront ainsi accéder à un cursus qui leur révélera les meilleures techniques de pâtisserie italienne …
École de cuisine : 3 douceurs d’Halloween à préparer en famille
Vous voulez faire des bonbons d’Halloween, à préparer avec toute la famille ? Suivez les conseils de nos pâtissiers de La Scuola de La Cucina Italiana ! La fête de Halloween est presque sur nous; vous ne pouvez pas être pris au dépourvu si quelqu’un …
La première école en Italie pour apprendre à griller
Une Grill Academy dédiée aux techniques de cuisson au barbecue, à l’intérieur du nouveau magasin Weber à Cantù, dans la province de Côme Combien de fois as-tu essayé d’en faire une belle barbecue mais la cuisson n’a pas réussi exactement comme vous le souhaitiez ?Avez-vous …
École de cuisine : langues de chat
L’origine de la recette des langues de chat, des biscuits parfumés idéaux pour le goûter. Et puis deux recettes pour les préparer immédiatement Ce ne sont pas toujours des yeux, parfois ce sont des langues de chat ! Artusi il en parlait comme des pâtisseries …
Ecole de cuisine : porc. Quels sont les temps de cuisson ?
Le porc n’est pas du tout pareil. Découvrez les coupes et les cuissons pour des plats réussis ! Du cochon, vous savez, rien n’est jeté. Or c’est précisément cette raison qui est à la base de notre attitude presque schizophrène à son égard : nous …