Révolution dans le monde de la médecine ? » Loin de là. Je n’arrête pas de répéter des choses que des experts bien plus expérimentés que moi disent depuis un certain temps, mais sans doute plus directement, grâce à Internet et aux réseaux sociaux» dit …
Étiquette : Edoardo
Alessandro Cattelan et Edoardo Franco : apéro aux insectes
Pour Alessandro Cattelan (et pas seulement) il n’y a qu’une seule façon de faire face à ce qu’il a lui-même appelé « l’attaque des sauterelles »: mange-les. Après tout, si on ne sait pas quel goût ils ont, comment juger les larves, grillons & Co qui arrivent …
Qui est Edoardo Franco, le vainqueur de MasterChef 12
Un « décalé mais crédible», comme le définissait le chef Locatelli, foiré dans la vie, mais centré sur la cuisineEdoardo a présenté l’apéritif intitulé Médiéval mais pas tropun betterave aigre fourré au pâté de foie de pigeon, concoction médiévale, babeurre et poireau frit, accompagné d’une infusion …