J’en prépare un depuis un moment focaccia aux tomates et olives ce qui rend fous tous ceux qui y goûtent. J’expérimente des recettes depuis des années et je pense avoir enfin trouvé la bonne.Je ne changerais même pas un seul ingrédient car, croyez-moi, c’est vraiment …
Étiquette : erreurs
Un rôti parfait ? 5 erreurs à éviter (surtout pendant les vacances)
L’rôti c’est le deuxième plat classique de la cuisine italienne (et pas seulement), qui conquiert le palais avec sa croûte dorée croustillante et la douceur irrésistible de la viande. Le mélange incomparable d’herbes aromatiques, d’ail et d’huile d’olive extra vierge rehausse la saveur, faisant de …
Régime méditerranéen : les erreurs que l’on commet sans le savoir
Si tout le monde parle du diète méditerranéenneet s’il est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est parce qu’il n’a pas d’égal : c’est un style de vie fait de alimentation sainemouvement et convivialitéle seul sur lequel la science n’a aucun doute, pourquoi universellement associé …
Spaghetti aux fruits de mer : les 5 erreurs les plus courantes
Le parfum de l’ail qui grésille dans la marmite et cette pointe d’iode qui donne immédiatement l’été. Une assiette de spaghettis aux fruits de mer susciter tant d’émotion ? La réponse est oui! Palourdes, moules et couteaux sont les ingrédients de base, ainsi que ail …
Pizza maison : les 10 erreurs les plus courantes
Voulez-vous vous essayer à la Pizza fait maison? Il y a des erreurs qu’il ne faut jamais commettre. Parce que rien ne se désire comme une pizza, et si, à cause d’un dérapage anodin, on devait se retrouver à devoir tout jeter à la poubelle, …
Menu de Noël végétarien : conseils pour éviter les erreurs
Pensez-vous qu’un menu de Noël végétarien est-ce impossible? Mais non. Parce qu’il sera toujours beau et riche, et nous sommes sûrs qu’il ne vous décevra pas. Mais comment le mettre en place sans se heurter à des erreurs désagréables qui pourraient mettre les convives mal …
conseils pour éviter les erreurs | La cuisine italienne
Vous souhaitez épater vos amis en apportant à table un plat extraordinaire pour les fêtes de Noël ?Savez-vous cuisiner la pintade ?Voici quelques conseils et 3 recettes pour tout le monde. Comment nettoyer la pintade Avant de comprendre comment cuisiner la pintade, il faut apprendre …
La polenta parfaite : 5 erreurs à ne pas commettre
Là polenta (du latin puls, bouillie d’épeautre) est un aliment dont l’histoire se perd dans la nuit des temps. Au Moyen Âge, c’était l’un crème à base de fèves hachées cuit avec de l’huile, des oignons et parfois avec l’ajout de céréales comme le sarrasin …
Poulet rôti : 5 erreurs à ne pas faire
La poulet rôti c’est un de ces plats peu considérés, mais qui donnent une grande satisfaction. Le poulet, pour commencer, fait partie des viandes dont les enfants raffolent. Soi cuit au four puis, la peau devenant croustillante, et accompagnée de pommes de terre, elle devient …
Tiramisu : 5 erreurs à ne pas commettre
La tiramisu c’est l’un des desserts à la cuillère les plus populaires, il est parfait pour toutes les occasions et il crée une dépendance ! Serait-ce de la crème savoyarde imbibée de café ou les deux ensemble : personne ne peut résister à une cuillerée …