Crème oui ou non ? Dans la recette classique, il n’est pas fait mention de crème fouettée, mais certains aiment l’utiliser à la place du blanc d’œuf. Si vous décidez de l’utiliser pour donner plus de corps et de goût à la crème, c’est bien, …
Peut-être que tout le monde ne le sait pas la strudel a des origines turques. En fait, il ressemble beaucoup au baklavà, la pâte feuilletée à base de miel et de fruits secs, car la pâte a la même consistance friable, même si la garniture …
La cuisson au gril donne un goût particulièrement intense aux aliments, mais d’un point de vue nutritionnel elle a un pouvoir très oxydant surtout si vous commettez l’erreur de cuisiner à feu vif et de noircir les aliments. « La surface carbonisée des aliments trop cuits …
Peu d’ingrédients pour apporter à table un préfet de plat très économique, savoureux et frais pour l’été. Nous parlons de la Panzanellaun plat pauvre typiquement toscan. A l’origine la recette était très simple. C’était à peu près pain, oignon et vinaigre. Puis il a été …
Nous avons listé ci-dessous 5 erreurs que vous pourriez commettre avec brochettesmais peut-être avons-nous oublié d’ajouter que ce serait une erreur impardonnable de n’en manger que quelques-uns et de les laisser refroidir une fois cuits ! Que sont les brochettes Les brochettes sont brochettes (mais ne …
Pourquoi le poulpe est-il moelleux ? 5 erreurs à éviter C’est peut-être la plus connue des salades au poulpe et la plus facile à préparer. Choisissez d’abord un poulpe frais et propre (pesant 800-900 g), congelez-le une nuit au congélateur et laissez-le décongeler au réfrigérateur …
Les pâtes sont la fierté de notre pays et dans le monde, nous sommes réputés pour être les meilleurs pour le préparer et connaître ses secrets. Mais savez-vous qu’en réalité chaque jour sans le savoir nous commettons de nombreuses erreurs et ce qui nous semble …
Légumes: en règle générale, ils doivent être nettoyés, lavés et séchés avant d’être emballés dans des sacs et placés au congélateur. Cependant, tous ne se prêtent pas à ce mode de conservation : une fois décongelés, les tomates, les salades et les concombres perdent leur …
On parle beaucoup de la tri des déchets, mais es-tu sûr de le faire correctement ? Il arrive souvent, en effet, de se demander où jeter un certain refus, et alors peut-être dans le doute de commettre des erreurs qui un jour pourraient s’avérer fatales. …
Pâques approche et le moment est venu de mettre la main à la pâte pour préparer la pastiera. C’est peut-être le dessert traditionnel de Campanie le plus célèbre au monde, pas trop difficile à préparer et avec une saveur incomparable. Mais attention à ne pas …
