Une légumineuse entière : 20 recettes à essayer

Pois chiches au zimino, la recette ligurienne pour le réveillon de Noël

Célébrons la Journée internationale des légumineuses avec de nombreuses recettes délicieuses ! Des pois chiches aux haricots verts, voici 20 recettes conçues pour un menu de légumineuses Légumineuses, comme vous le savez, ils sont utilisés dans la cuisine de nombreuses façons, des soupes aux premiers et …

Champignons : 15 recettes à essayer absolument

Champignons : 15 recettes à essayer absolument

Apprenez à cuisiner en ligne avec La Cucina Italiana Commencez à cuisiner maintenant : essayez gratuitement pendant 14 jours, annulez quand vous le souhaitez. Accédez à des dizaines de cours en ligne, sans limites Prenez de nouvelles leçons chaque semaine Apprenez des chefs professionnels, avec …

Quinoa : 15 super recettes à essayer

Quinoa : 15 super recettes à essayer

Le quinoa de l’entrée au dessert : voici comment créer des plats inoubliables avec l’un des superaliments les plus appréciés au monde ! Sans gluten et riche en protéines végétales, le quinoa il est parfait pour être inclus dans le régime alimentaire des coeliaques, des …

Que faire des restes de béchamel : 12 recettes à essayer

Que faire des restes de béchamel : 12 idées à essayer

De la soupe gratinée au soufflé aux lentilles, nos recettes pour éviter de gaspiller les restes de béchamel des plats de fêtes Nous sommes sûrs qu’en ces jours de fête il n’y a pas eu de pénurie de lasagne sur vos tables, ni de crêpes …

Comment déguster le caviar : 8 idées à essayer

Comment déguster le caviar : 8 idées à essayer

Les vacances sont l’occasion rêvée d’enrichir la table d’aliments raffinés comme le caviar. Oui, mais comment choisir le caviar et comment le déguster ? Astuces et recettes La table de fête est par définition plus riche que les autres. le Noël aux portes est l’occasion …

Taleggio AOP : 7 délicieuses recettes à essayer

Taleggio AOP : 7 délicieuses recettes à essayer

Et la table est un conte de fées : 7 personnages créent 7 recettes folles avec Taleggio DOP, toutes expliquées ici pour les essayer ensemble Avec le Taleggio AOP la table est un conte de fées. Les contes de fées ont la capacité extraordinaire de …

Apéritif avec vermouth et fromages, à essayer

Apéritif avec vermouth et fromages, à essayer

Aujourd’hui, c’est notre anniversaire : lors de l’inauguration en 1929, année de la naissance du magazine, Vermouth di Torino avait l’habitude de célébrer. Aujourd’hui, nous vous proposons l’histoire de ce distillat avec un accord particulier, le fromage le 15 décembre 1929 le journal est né »Là …

Tous les panettones salés à essayer (pas seulement à Noël)

Tous les panettones salés à essayer (pas seulement à Noël)

Du panettone en toute saison, au panettone à tout moment de la journée : de l’apéritif à l’après-dîner. Avec le Capocollo di Martinafranca, la ‘nduja calabraise, les anchois ou les truffes, le panettone devient salé Le définir comme une nouveauté fait sourire, et non pas …

Les 7 rois (du tiramisu) de Rome : 7 variantes à essayer

Les 7 rois (du tiramisu) de Rome : 7 variantes à essayer

De celle de la pizzeria à celle étoilée. Tiramisu à Rome dans ses variantes : au verre, avec du chocolat fondu, avec des biscuits croquants ou des gaufrettes à croquer. Voici où couler pour manger le meilleur de la capitale Le dernier par ordre d’apparition …

Lasagnes au four : 5 variantes à essayer dès aujourd’hui !

Lasagne sarrasine au chou et crème de potiron à la cannelle

Radicchio et scamorza fumée Prenez une tête de radicchio, nettoyez-la et coupez-la en lamelles. Dans une poêle, faire revenir une gousse d’ail dans un peu d’huile puis ajouter le radicchio coupé. Laissez sécher quelques minutes puis mettez de côté. Préparez une béchamel avec 1 litre …