Qui est Davide Scabin, le juge fantôme de MasterChef

La Cucina Italiana

«Il n’y a pas de plats simples, seulement des chefs banals». Avec ce verdict, hier Davide Scabin il a dit au revoir à MasterChef et à la Masterclass qu’il a lui-même contribué à créer : sa tâche est terminée. Il était le juge fantôme chargé …

Olio Toscano est une Indication Géographique Protégée depuis maintenant 25 ans

Olio Toscano has been a Protected Geographical Indication for 25 years now

Même le goût raffiné de panettone peut trouver son apogée grâce à l’infusion de Huile d’olive vierge extra remplaçant l’utilisation traditionnelle du beurre. Ce délice festif typiquement italien, savamment préparé pour l’occasion par les « maestros de l’huile » Tommaso Vatti et Andrea Perini dans …

Quel est le jour le plus pollué de l’année ?

La Cucina Italiana

« À mesure que les mois d’hiver deviennent plus froids et plus sombres, nous passons plus de temps à la maison et plus de temps à cuisiner, et ces habitudes modifient l’air que nous respirons », a expliqué le Dr David Lunderberg de l’Université de Californie à …

Frantoio del Poggiolo de Monini est le meilleur moulin à olives du monde

Frantoio del Poggiolo by Monini is the world’s finest olive mill

Le moulin à olives Frantoio del Poggiolosous la propriété du Monini famille, a décroché le titre de le premier moulin à olives biologiques au monde dans le classement 2023 du La meilleure huile d’olive au monde. Ce classement mondial prestigieux s’appuie sur les scores cumulés …

European Coffee Awards 2023 : Lavazza est le meilleur torréfacteur

European Coffee Awards 2023: Lavazza is the Best Coffee Roaster

Le récent Symposium européen du café à Barcelone a accueilli le prestigieux Prix ​​européens du café cérémonie, où Lavazza, le Une centrale du café italiena décroché le titre de Meilleur torréfacteur – Europe pour 2023. Selon les évaluations de Experts du Groupe Allegraqui a organisé …

Offrir les cours de cuisine de notre école est une bonne idée

La Cucina Italiana

A Noël, mettez l’occasion de vivre une expérience sous le sapin, offrez l’un des cadeaux cours de cuisine à l’École de Cuisine Italienne. Un cadeau vraiment spécial, car vous donnerez l’opportunité d’apprendre et de chérir tous les conseils les plus précieux de nos chefs. Comment …