Poulet vegan, le filet deux étoiles Michelin à essayer

La Cucina Italiana

Le poitrine de poulet végétalienne il a la même forme, la même taille, la même couleur et le goût d’une « vraie » poitrine de poulet, mais il est 100 % végétal. Il contient même des fibres de viande, mais ce n’est ni de la …

Étoiles Michelin : quelle est la différence entre 1, 2 et 3 étoiles ?

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Les étoiles Michelin ils constituent la plus haute reconnaissance qu’un restaurant puisse obtenir. Le Guide historique représente en effet une référence fondamentale pour ceux qui recherchent l’excellence dans le secteur de la restauration, ainsi qu’un objectif ambitieux que de nombreux chefs du monde entier souhaitent …

Comment fonctionnent les étoiles Michelin ?

La Cucina Italiana

Comment fonctionnent les étoiles Michelin ? Y aura-t-il une autre révélation ? Les bookmakers font des pronostics depuis un certain temps, mais on sait que les paris sont souvent perdants. Ce qui est sûr, c’est que sur la scène de Brescia se dévoileront les fruits …

Les Etoiles de Pietrasanta 2023 : deux jours de fête en Versilia

La Cucina Italiana

Les étoiles de Pietrasanta illuminer la Versilia. Le 23 et 24 septembre Piazza Duomo accueille la cinquième édition de l’événement dédié à la gastronomie et au vin. Une grande fête de deux jours pour célébrer l’excellence de la Versilia et de la cuisine italienne et …

Emergent : voici les étoiles montantes de la pizza et de la cuisine

La Cucina Italiana

POUR Villa Terzaghil’école de formation dirigée par chef Charles Cracoles sélections de Émergent, un format conçu par Luigi Cremona et Lorenza Vitali de Witaly – décliné en EmergenteChef et EmergentePizza – qui voit chaque année de jeunes talents du secteur de l’hôtellerie et de la …

Le toast sans grille-pain 3 étoiles Michelin

Le toast sans grille-pain 3 étoiles Michelin

UN toast sans grille-pain, préparé au four : pain de mie, jambon et fromage. Le chef Niko Romito il l’a repensé ainsi, sans grille-pain, certes, mais aussi sans tranches, « niant » l’origine d’un sandwich issu de l’innovation technologique industrielle. Qui devient aujourd’hui, gourmand. Lequel est venu …

Noël 2022 dans les restaurants étoilés : menus et tarifs

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Il y a ceux qui préfèrent fêter Noël à la maison et ceux qui profitent plutôt de l’occasion pour offrez-vous un câlin dans un restaurant étoilé. La Noël dans les restaurants étoilés depuis quelques années, c’est devenu une option de plus en plus prise en …

Les restaurants étoilés d’Émilie-Romagne à essayer | La cuisine italienne

Les restaurants étoilés d'Émilie-Romagne à essayer |  La cuisine italienne

je suis dans tout 21 restaurants étoilés de laÉmilie-Romagne. La région compte l’un des douze restaurants trois étoiles en ItalieL’Osteria Francescana de Modène du cuisinier Massimo Botturaet deux restaurants deux étoiles Michelin, le Saint Dominique d’Imola Et Magnolia de Longiano (FC). Dix-huit sont les restaurants …